文章导读
洋葱炒米饭是一种比较常见的做法, 首先我们需要将洋葱切丝, 然后准备好瘦肉片, 葱花以及鸡蛋, 然后将鸡蛋进行炒熟捞出, 加入洋葱瘦肉片翻炒, 在加入米粉跟鸡蛋一起翻炒, 最后是加入生抽, 鸡精以及葱花等翻炒一分钟左右就可以了. 如果是喜欢吃洋葱炒米粉的朋友, 可以学习这篇文章的做法.
洋葱炒饭
材料煮个白米饭 100 克生米, 猪肉片 适量, 葱花 随意, 蛋 青菜, 红洋葱好看 (这里是一般) 看你
做法
1, 戴上眼镜或蛙镜切洋葱丁吧呜呜呜
2, 烧油炒香洋葱丁炒肉片!, 加奶油加蛋加有的没的喜欢就好.
3, 洒上葱花摆盘
洋葱牛肉炒饭
材料材料: 香米饭 150 克, 鸡蛋 1 只, 葱花 10 克, 牛柳 50 克, 洋葱粒 15 克, 红椒粒 10 克
调料: 植物油 250cc, 蛋清 5 克, 老抽 (酱油)2cc, 糖 2 克, 味精 2 克, 生粉 2 克, 嫩肉粉, 盐, 胡椒粉少许
做法
1, 牛肉切成粒.
2, 把牛肉粒放入盛器中, 加蛋清, 老抽, 盐, 糖, 嫩肉粉, 生粉搅拌上浆.
3, 在滑过油的热锅中入油, 烧至四成热, 放入牛肉粒至熟沥出.
4, 锅内留油 30cc, 放入打散的蛋液炒散, 再放入洋葱粒略炒.
5, 放入米饭炒匀后, 再加入滑过油的牛肉粒, 红椒粒炒香.
6, 放入盐, 味精, 胡椒粉将米饭炒出香味. 撒上葱花即可装盘.
洋葱腊肠咖喱饭
材料米饭, 腊肠, 洋葱, 豌豆, 木耳, 食用油, 盐, 鸡精, 咖喱粉
做法
1. 洋葱洗净切丁, 木耳切成小碎片.
2. 腊肠切成小薄片, 用温水浸泡数十分钟, 让腊肠去掉一些盐份, 再则能让腊肠变的柔软一点.
3. 捞出腊肠沥水, 把洋葱, 豌豆, 腊肠, 木耳倒入油锅翻炒.(注意火候不宜过大, 避免洋葱爆焦变色)
4. 等到炒至七分熟的时候, 放入米饭均匀翻炒.(米饭尽量用冷的, 新鲜煮的必须要硬, 为了避免饭炒不来, 粘锵粘锅)
5. 最后, 放入鸡精, 看个人口味再是否要加盐.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1878461.html