文章导读
大多数的食物之间都是相生相克的, 柿子在平时是我们经常吃的东西, 柿子中糖分是非常高的, 而且柿子的做法以及吃法也是很多的, 在平时很多人都喜欢吃柿子, 不过柿子虽然营养价值高, 但是柿子在吃的时候也是有一些禁忌的, 有些食物是不能和柿子一起吃的, 一起吃是会影响身体健康的.
柿子能和什么一起吃?
柿子是属于 "特立独行" 的食物, 基本上没有什么可以和柿子搭配. 一天一个柿子本身就已经满足人体一天所需维生素量的一半. 体力劳动者吃柿子, 还可以促进血液循环, 提高外伤康复的能力和速度.
柿子需要怎么吃呢?
1, 最简单通用, 被广泛接受的方法有下面这一种. 用 50 至 60 度的温水浸泡柿子, 每天换两次水, 大概在两天之后就可以把柿子取出来食用了. 这是最古老的办法, 也是最有效保证柿子硬变软, 涩变甜的方法.
2, 在深秋, 等柿子熟透变软了以后, 许多人都喜欢用柿子和煮熟的大米一起酿酒. 这样酿成的柿子酒味道非常可口, 不仅保留了米酒的香醇酒味, 还因为柿子中有大量的糖份, 柿子酒中添加进了柿子独特的甜味, 让人一尝就难以忘记. 酿制成的柿子酒, 可以根据个人喜好煮沸后饮用, 味道更佳香浓. 如果保存密封性好, 柿子酒是可以保存好几个月的.
3, 做成柿饼吃. 在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮, 然后用绳子串起来, 挂在门外凉干, 做成柿饼了. 但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏, 让柿饼内的水分混合一下, 这样柿饼就能又软又甜. 到了霜降的节气, 柿饼自己外层就会出现一层白白的粉, 叫做 "上霜". 柿饼上的霜是柿饼的精华之处, 它是一种从柿饼里面渗出来的糖分, 非常可口, 大家千万不要以为它是脏了而把它刮掉.
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