文章导读
蛋挞是非常受欢迎的一种甜品, 这种甜品是用纯鸡蛋做出来的, 而且做法比较简单, 营养价值特别高, 里面几乎不需要添加食品添加剂, 吃起来口感又脆又软, 是很多孩子们都比较喜爱的小零食, 在制作蛋挞的时候, 需要用到的工具就是烤箱, 用烤箱烤出来的蛋挞里面的热量特别低, 那么蒸蛋挞的做法是什么呢?
蛋挞可以蒸的.
1, 蛋挞是一款极受大家欢迎的料理, 做法简单易学, 即使没有烤箱也能做成.
2, 一般蛋挞是烤箱考出来的, 主要是烤的蛋挞口感很好, 做的时候比较方便. 但蛋挞是可以蒸着吃, 蒸出来的蛋挞, 口感软糯偏向于蛋糕.
配方: 鸡蛋 1 个, 盐 1 克, 生抽 1 勺.
蒸蛋挞的做法:
1, 准备食材, 现在碗里打一个蛋, 用筷子搅拌均匀即可.
2, 取一小碗凉白开, 温水更佳, 加一小瓶盖盐, 然后搅拌均匀.
3, 一边搅拌鸡蛋, 一边倒入盐水, 再用勺子撇去鸡蛋表面的浮沫.
4, 电饭煲内放入适量凉水, 隔水蒸蛋, 记住, 蒸蛋的碗最好用铁碗, 因为瓷碗易碎. 然后盖上盖子, 按下按钮.
5, 等待十分钟即可取出蛋挞, 最后在鸡蛋上淋入一圈生抽即可食用.
1, 又酥又软, 很容易两, 三口就一个的葡式蛋挞, 每个平均热量约是 300 卡左右, 而普通一碗饭的热量是 280 卡, 所以吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量, 如果体重约 60 公斤, 啪啦啪啦 5 分钟吃下三个蛋挞, 就要慢跑一小时才能消耗这些热量.
2, 但是蛋挞和米饭不同, 米饭热量主要来自碳水化合物, 而蛋挞则超过 60% 来自脂肪, 虽然两者的热量差不多, 却吃进去非常多的油, 而且不会马上有饱足感, 会让一口接着一口.
3, 而且在这些脂肪中, 饱和脂肪酸又占 56%, 专家预防心血管疾病的饮食 -- 脂肪占总热量 30% 以下, 饱和脂肪酸不超过三分之一, 所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1849183.html