文章导读
牛肉和菠菜是可以一起吃的, 牛肉有很多的蛋白质, 而菠菜含有很多的膳食纤维以及铁元素, 一起吃可以强筋骨以及健脑补血等, 特别是在吃火锅的时候, 我们可以用牛肉做材料, 菠菜在最后是吸油以及缓解油腻的口感. 现在就让我们一起来了解菠菜跟哪些食物是可以一起吃的, 哪些是不能一起吃.
1, 菠菜能和牛肉一起吃吗
菠菜能和牛肉一起吃.
菠菜, 牛肉: 牛肉和菠菜搭配食用, 有补脾胃, 益气血的功效, 常食可强筋骨, 健脑强智, 泽肤健美.
菠菜, 冬瓜: 菠菜含大量膳食纤维, 有助于排出体内毒素, 而冬瓜具有利尿, 消炎的作用, 二者搭配食用具有美容养颜的功效.
菠菜, 牡蛎: 牡蛎富含锌, 钙等矿物质, 菠菜富含牡蛎中缺少的胡萝卜素与维生素 C, 二者搭配食用有助于缓解更年期不适.
菠菜, 大蒜: 菠菜中含有丰富的维生素 B1, 与富含大蒜素的大蒜搭配食用, 可消除疲劳, 滋养皮肤, 集中注意力.
菠菜, 海带: 海带和菠菜均富含磷和钙, 适量搭配食用, 有助于人体维持钙与磷的平衡, 对骨骼和牙齿很有帮助.
2, 菠菜的食用禁忌
菠菜不能与黄瓜同吃: 黄瓜含有维生素 C 分解酶, 而菠菜含有丰富的维生素 C, 所以二者不宜同食.
菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食.
菠菜不宜炒猪肝: 猪肝中含有丰富的铜, 铁等金属元素物质, 一旦与含维生素 C 较高的菠菜结合, 金属离子很容易使维生素 C 氧化而失去本身的营养价值. 动物肝类, 蛋黄, 大豆中均含有丰富的铁质, 不宜与含草酸多的菠菜同吃. 因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收.
菠菜不能黄豆同吃. 若与黄豆同吃, 会对铜的释放量产生抑制作用, 导致铜代谢不畅.
菠菜不能与钙片同吃. 菠菜富含草酸, 草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀, 不仅阻碍人体对钙的吸收, 而且还容易形成结石.
3, 菠菜的功效作用
通肠导便, 防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维, 具有促进肠道蠕动的作用, 利于排便, 且能促进胰腺分泌, 帮助消化. 对于痔疮, 慢性胰腺炎, 便秘, 肛裂等病症有治疗作用.
促进生长发育, 增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素, 在人体内转变成维生素 A, 能维护正常视力和上皮细胞的健康, 增加预防传染病的能力, 促进儿童生长发育.
保障营养, 增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素, 维生素 C, 钙, 磷, 及一定量的铁, 维生素 E, 芸香贰, 辅酶 Q10 等有益成分, 能供给人体多种营养物质; 其所含铁质, 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/dapei/1831323.html