文章导读
维生素 C 是人们每天维持身体健康的必备元素, 因此人们每天需要摄入充足的维生素 C. 桔子就含有充足的维生素 C. 如果有人感觉自己的身体缺乏维生素 C, 那么人们就可以每天吃几个桔子来维持自己的身体健康. 不过桔子是不容易保存的. 因此, 人们可以把桔子做成桔子干来做保存. 那把桔子干怎么做呢?
桔子晒干成桔子干或桔子皮. 具有药用的价值. 是一味中药. 从药理上来说, 它具有理气, 健胃, 化痰, 止吐等功效, 自身没有什么不良的负作用. 正因为桔子的这些好处, 加之桔子来源简单, 价廉易用, 所以有些人喜爱直接用桔皮或桔肉冲泡茶水饮用.
做法
1, 金橘淡盐水浸泡半小时.
2, 捞出, 洗净, 沥干.
3, 去蒂.
4, 金橘均匀对角划 6-8 道口子, 注意头底部位别划到底.
5, 用大拇指和食指按扁金橘.
6, 用镊子在口子处挑出金橘核.
7, 放入干净无水容器, 外上撒一层白糖.
8, 一层金橘, 一层白糖.
9, 盖好盖, 放置三天左右.
10, 等白糖融化, 液体增多.
11, 锅中放一碗清水, 适量冰糖, 金橘倒入一起煮.
12, 大火煮开, 小火熬煮, 至金橘变透明, 汤汁浓稠即可.
13, 把糖渍金橘放入微波炉转盘, 低火微干, 就成了金橘干儿.
桔子泡水喝的功效与作用:
具理气降逆, 调中开胃, 燥湿化痰之功. 主治脾胃气滞湿阻, 胸膈满闷, 脘腹胀痛, 不思饮食, 呕吐秽逆, 二便不利, 肺气阻滞, 咳嗽痰多, 亦治乳痈初起.
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