文章导读
人们对于鸡肉的了解还是比较透彻的, 因为鸡肉简直就是太常见了. 比如熏鸡就是一种熟食, 买回家之后可以直接吃, 对于喜欢喝酒的朋友来说, 这种食物也算是比较不错的下酒菜了. 当然, 鸡肉也可以用来蒸着吃, 味道也是非常不错的. 那么, 蒸鸡放什么好吃又营养呢?
枸杞蒸鸡的做法详细介绍 菜系及功效: 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味: 咸鲜味 工艺: 蒸枸杞蒸鸡的制作材料: 主料: 母鸡 1200 克
辅料: 枸杞子 15 克
调料: 盐 5 克, 大葱 20 克, 姜 10 克, 胡椒粉 2 克, 黄酒 30 克教您枸杞蒸鸡怎么做,
如何做枸杞蒸鸡才好吃
1. 将鸡洗净, 放入沸水中氽透, 捞出后放入凉水中洗净浮沫, 沥尽水分.
2. 将枸杞子装入鸡腹内, 然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中, 加入葱 (切段), 姜 (切片), 黄酒, 高汤适量, 胡椒粉盖好, 用湿棉纸密封住盆口, 上笼用大火蒸 2 小时取出.
3. 将封口的棉纸揭去, 拣去姜片, 葱段, 再加盐调味即可. 枸杞蒸鸡的制作要诀: 1. 密封的目的是为了让材料不透气, 效果会更好.
小帖士 - 健康提示:
嫩母鸡具有补益气血, 养精填髓的作用, 民间常用于产后, 病后, 手术后的补养, 配以枸杞子以益精养血, 补肝益肾. 适用于肾阴虚衰, 体虚乏力, 血虚神疲, 头昏目眩等症.
小帖士 - 食物相克:
枸杞子: 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆, 红参, 大枣等共同食用.
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