文章导读
在大街上随处都可以看见鲜榨果汁, 有时候我们在家里边也会鲜榨果汁, 鲜榨果汁和一般的果汁饮料相比较, 味道非常的好, 而且还对人身体健康有好处, 但是大多数人在榨完果汁之后, 往往是会将果汁的果肉直接扔掉, 其实这些果肉也是可以有效再利用的, 可以做成很多美味食用.
榨完果汁的果肉怎么办?
每次榨水果汁都会留下很多水果渣, 果汁中虽富含水果的营养成份, 但缺少纤维. 水果中的纤维素含量多, 摄入一定量纤维素, 不仅可降低血液中胆固醇. 而且食用植物纤维起到通便作用. 这是饮用果汁所不能达到的效果
一, 先将果渣盛入大一点的碗内, 加适量白糖 (因糖分大都随果汁流出, 所以加些白糖更可口, 血糖高的朋友可加木糖醇), 加鸡蛋两个, 如果喜欢咸甜口味也可加少量的盐. 然后加白面, 与果渣比例约为 2:1, 再加水拌至稀糊状.
二, 取平底锅, 加少许油温火烧热, 根据平底锅的大小倒入适量面糊, 斜面转动锅, 让面糊薄薄的均匀覆盖锅底, 待面糊凝固微黄再翻转煎另一面, 待面糊不粘锅时再翻转煎另一面, 见熟起锅盛入盘内. 如此反复至将碗内面糊煎完.
此水果饼柔软可口, 果纤维丰富, 营养绝不浪费哈! 当然此法只适合一些质地较软的水果 (菠萝, 甘蔗等可不好用啊).
榨汁后水果渣能不能吃
建议将水果渣吃掉.
水果榨最好吃掉, 是因为水果渣中有丰富的纤维素. 纤维素也是人体必不可少的营养素, 对某些削化道疾病和降低高胆固醇的发病率有很大的作用. 另外水果在榨汁后还有些重要的微量元素留在果蔬渣中, 所以, 最好是喝完果汁连渣一起吃掉.
水果是榨汁好还是直接吃好
水果直接吃好营养价值比较高.
果汁含有的营养比水果少很多. 当水果压榨成果汁时, 果肉和膜被祛除了. 在这个过程中, 维生素 C 被大大减少了, 而维生素 C 是我们人体需要补充的微量元素. 如果水果本身含有的维生素就很少, 比如苹果, 在榨成水果汁的过程中维生素几乎被破坏的一干二净, 那喝苹果汁就没有什么意义了.
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