文章导读
洋葱是非常普通的蔬菜, 有些人不喜欢吃洋葱, 是觉得洋葱特别的辣, 而且觉得洋葱吃了之后一种难闻的气味, 其实洋葱的营养价值却是很高的, 洋葱做的好的话, 通常是没有辣味的, 凉拌洋葱是一道非常开胃的菜, 但是大家都知道洋葱是具有辣味的, 凉拌洋葱的话, 如何去除辣味呢?
凉拌洋葱怎么去辣味?
凉拌洋葱怎么不辣的关键就是在于放糖, 可以在凉拌洋葱之前拌入些糖, 让糖将洋葱的辣味给中和掉即可. 中和后的洋葱可以盖上保鲜膜放置在冰箱中再冷藏大约三个小时, 之后在取出来凉拌, 你会发现洋葱并不是那么辣了.
如何凉拌洋葱好吃
第一步: 准备一个洋葱, 青椒两个, 基本的调料适量, 再需要准备鲜贝露, 辣椒油即可.
第二步: 洋葱剥皮后清洗干净.
第三步: 将洋葱的蒂去除掉, 再纵向切开洋葱, 将洋葱切条.
第四步: 将洋葱掰开后放入盘子中, 清洗青椒后同样去蒂取籽.
第五步: 将青椒切条后也和洋葱放置在一个盘子中.
第六步: 在碗中加入盐, 味精和糖, 滴入少许的辣椒油, 表面淋上生抽.
第七步: 搅拌均匀后再加入少许鲜贝露和白醋, 再搅拌均匀.
第八步: 滴入香油后, 完全搅拌均匀.
凉拌洋葱可以隔夜吃吗
最好蔬菜类的食物都不要隔夜吃的, 不管有没有放冰箱, 首先洋葱就不新鲜咯, 其次会串味, 再的话有细菌滋生.
蔬菜隔夜会产生较多的亚硝酸盐, 而亚硝酸盐对人体是有危害的, 所以最好不要吃.
凉拌洋葱能减肥吗
由于洋葱会刺激胃肠和消化腺的分泌, 能够增进食欲, 有助于消化食物, 而且洋葱中不含有脂肪, 它的精油中还含有可以降低胆固醇的混合物, 对于治疗食欲不振, 消化不良, 食积内停等症状, 有良好的效果.
洋葱是个好东西, 吃可能不是很好吃, 但是消毒, 防癌, 有利于人的健康, 关于减肥目前没有什么研究证明洋葱可以减肥.
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