文章导读
到了夏天的时候, 因为天气非常闷热, 导致人们的情绪很容易变得烦躁, 而且还会出现干咳等, 除此之外, 生活中经常会有人出现便秘, 还有孕妇会出现难产等等, 针对这些问题, 平时都可以吃点五花肉, 因为吃五花肉具有润燥的作用, 今天介绍的美食是香芋焖五花肉, 这是一道色香味俱全的美食, 下面来学习详细做法.
香芋焖五花肉的做法:
主料:
400g
100g 五花肉
配料:
适量油;
适量盐;
适量糖;
适量生抽;
适量生粉;
制作方法:
1 香芋去皮, 洗净切成块;
2 五花肉洗净, 切成小块, 用糖, 盐, 生粉, 生抽腌 20 分钟;
3 热锅倒点油, 将腌好的五花肉倒入锅中爆香;
4 然后将香芋倒入, 翻炒片刻;
5 注入适量清水, 加盖焖都 20 分钟;
6 打开盖, 再翻炒片刻;
7 煮至变糊状;
8 熄火装碟享用.
小贴士:
香芋切大块一点儿, 这样更美味啊.
五花肉烧芋头的做法
1. 五花肉切块.
2. 芋头去皮洗净切成块.
3. 锅放油, 放入姜和八角, 桂皮.
4. 放入五花肉炒出油.
5. 炒至出油, 加入白糖炒一分钟, 再加入料酒.
6. 加入老抽炒匀.
7. 加水淹没五花肉, 大火烧开后转小火焖半小时.
8. 待汤汁剩下三分之一时加入芋头, 放少许盐, 改大火炖十至十五分钟.
9. 最后加入鸡精即可.
香芋烧五花肉的做法:
1.
食材: 香芋 (已去皮清洗), 五花肉 (已清洗切开焯水)
2.
将已清洗好的香芋放在案板上切开, 待用.
3.
烧锅加 3 汤勺油烧热, 下入焯好的五花肉, 加 3 汤勺酱油.
4.
翻炒翻炒.
5.
接着, 合入切好的香芋翻炒一下.
6.
然后, 加入一些清水.
7.
加 1 汤勺料酒.
8.
加 1 汤勺白糖.
9.
加 1 勺盐.
10.
调味煮开.
11.
后, 烧煮汤汁差不多了, 香芋熟软, 即成.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1789808.html