文章导读
拉肚子在生活当中非常常见, 如果出现拉肚子, 这时候是可以吃板栗的, 当然不能吃得过多, 因为拉肚子期间, 人的肠胃是比较虚弱的, 而板栗容易导致消化不好, 当然少量吃一些是没有问题的, 板栗本身有一定的调理肠胃的作用, 它富含碳水化合物, 富含多种维生素和矿物质, 我们来看一下这方面的内容.
板栗, 有 "干果之王" 的美称, 味道甘甜芳香, 属于健胃补肾, 延年益寿的上等果品.
传统医学认为, 板栗味甘咸, 性温, 入肾, 脾, 胃三经, 所以有养胃健脾, 补肾强筋, 对人体的滋补功能, 可与人参, 黄芪, 当归等媲美. 还可以治疗腰脚酸软, 反胃, 吐血, 便血等症.
唐朝名医孙思邈著书说, 板栗是 "肾之果也, 肾病者宜服之", 所以, 对肾虚有良好的疗效.
栗子的主要成分是碳水化合物, 各种维生素以及矿物质, 不饱和脂肪酸, 淀粉等含量也很丰富, 有抗高血压, 冠心病, 骨质疏松和动脉硬化的功效, 是抗衰老, 延年益寿的滋补佳品.
栗子富含柔软的膳食纤维, 糖尿病患者也可适量品尝. 但栗子生吃难消化, 熟食又易滞气, 一次吃得太多会伤脾胃, 每天最多吃 10 个就可以了. 最好在两餐之间把栗子当成零食, 或做在饭菜里吃, 而不是饭后大量吃, 以免摄入过多的热量, 不利于保持体重.
板栗有收敛的作用, 对于那些因脾胃虚寒引起的慢性腹泻, 也具有很好的疗效. 板栗中的成分以淀粉为主, 但有一定的脂肪含量, 所以腹泻的时候可以少量吃, 不宜多吃板栗.
板栗的吃法
板栗的吃法很多, 可用来加水熬汤食用, 用于病后体虚, 四肢酸软; 可用板栗煮粥加白糖食用, 具有补肾气, 壮筋骨的功效; 可每日早晚食用风干板栗数颗, 也可用鲜板栗煨熟食用, 用于老人肾虚; 跌打损伤, 淤血肿痛时, 可用生板栗肉碾成泥状, 涂于患处.
板栗粥
用板栗 50 克, 粳米 100 克, 煮粥食之.
板栗既能与粳米一起健运脾胃, 增进食欲, 又能补肾强筋骨, 尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳, 腰膝酸软无力, 步履蹒跚.
乌鸡板栗滋补汤
用乌鸡 1 只, 板栗 200 克, 红枣 15 颗, 枸杞适量, 姜 1 小块. 将乌鸡斩块放入冷水, 水开后捞出. 砂锅中入半锅热水, 放入焯过的乌鸡, 加入姜片, 大火烧开转小火炖制. 乌鸡炖半小时后加入板栗. 炖半小时后加入红枣和枸杞 (温水浸泡一会红枣和枸杞), 再炖半小时左右, 最后加入盐即可.
乌鸡板栗滋补汤适合体虚血亏, 肝肾不足, 脾胃不健的人食用.
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