文章导读
利用油条来做汤, 其实也是很多小摊会选择的制作方式, 这个油条做汤的味道也是非常适宜大众的. 油条汤的主料和配料都是很简单的, 但是如果在冬天喝上一碗热乎乎的汤, 感觉还是不错的, 并且还可以适当的加些辣椒增加口感.
用料 主料 油条 50g 调料 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 干辣椒 适量 生抽 适量
油条汤的做法
1. 准备好油条一根, 香葱洗净.
2. 汤碗里调入适量干辣椒, 盐, 生抽, 味精.
3. 油条和香葱切小段.
4. 油条放入汤碗内, 注入开水.
5. 撒入葱花即可.
黄瓜油条汤
材料
主料: 黄瓜 250 克, 油条 200 克;
调料: 花生油 20 克, 盐 3 克, 味精 1 克, 小葱 2 克.
做法
1. 将新鲜油条切成段;
2. 黄瓜切去蒂和把, 轻轻刮去皮, 洗净, 切成块;
3. 葱洗净, 切段;
4. 器皿放油, 放入葱爆香, 即放入黄瓜迅速高火, 随加 3 杯清水;
5. 高火煮 10 分钟;
6. 待滚片刻, 以精盐, 味精调味, 加进油条段即成.
丝瓜油条汤
主料: 丝瓜 250 克, 油条 2 条, 花生油 20 克.
辅料: 盐 3 克, 味精 1 克, 葱 2 克.
丝油条汤的做法
1. 先将新鲜油条切成段, 备用. 又将丝瓜切去头蒂, 轻轻刮去少许皮, 洗净, 切成滚刀块. 葱切成段.
2. 然后将油锅置干火上, 放入葱段爆香, 即放入丝瓜迅速炒拌, 随即标清水, 等滚片刻, 以盐, 味精调味, 放入油菜条, 即成.
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