文章导读
火锅这种食物对于很多人来说并不会陌生, 因为这个时候你可能正在吃火锅. 不论是南方还是北方, 火锅这种食物的普及率是非常高的, 每一个地区都会有火锅店, 每家每户都会有吃火锅的工具在其中. 那么问题来了, 很多人在平时吃了太多的火锅, 经常吃火锅有什么危害呢?
危害一: 无节制享火锅美味易患病
儿童, 老年人的体质较弱, 宜选择钙质含量较高的滋补浓汤类火锅; 患有慢 性咽炎, 胃肠炎, 胆囊炎, 胰腺炎, 皮肤病, 痔疮等疾病的市民不宜选择辣味火锅; 糖尿病, 高血压患者应忌食海鲜类火锅; 痛风, 慢性胃炎患者应少 吃菌类火锅. 此外, 王主任特别指出, 火锅应当食之有度, 不宜过量. 同时, 在吃火锅的过程中也要有所注意.
忌时间过长: 吃火锅时间应控制在 1 个半小时以内, 不要喝剩余的汤底. 火锅汤底烧煮 90 分钟后, 亚硝酸盐含量会明显增加, 对健康十分不利. 长时间进食容易导致胃肠功能紊乱而引发腹痛, 腹泻.
忌吃得太烫: 火锅浓汤的温度相当高, 刚捞出的食物依旧有较高的温度, 容 易破坏口腔黏膜, 引发口腔溃疡等疾病. 所以, 刚取出锅的食物不宜马上送入口中, 应放在碗内稍凉一下再吃.
忌口味过重: 太辣, 太麻的食物易刺激口腔, 食管与胃肠道的黏膜而造成充 血和水肿, 同时还容易诱发其他疾病, 导致症状加重. 另外, 也要避免火锅的口味过咸而给心肾带来较大负担.
忌搭配啤酒: 啤酒里所含的一氧化碳会加重对口腔黏膜的刺激, 严重者会引 起咽喉炎, 咽喉水肿等. 且火锅汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高, 喝酒易使体内乳酸堆积, 抑制尿酸的排出, 大大增加了痛风的发病几率.
除此之外还应注意, 经常吃火锅的人易出现咽喉肿痛, 口腔溃疡, 口唇干裂 , 小便赤黄等上火症状. 预防火锅上火要做到荤素搭配, 多吃蔬菜. 餐后 30 至 40 分钟吃些水果, 能起到一定的消火作用.
危害二: 常吃麻辣火锅小心脱发
很多人在压力过大或熬夜后都会掉头发, 殊不知饮食与生活习惯其实对头发 的影响更为直接且明显, 如辣味, 油脂, 糖分的摄取, 重要维生素的补充与否, 都对头发影响极大. 有调查表明, 常常大吃麻辣火锅, 油腻的食物与调 味过重的料理, 都被证实对头发生长有不良影响, 甚至于直接造成脱发. 现在正是寒冷季节, 火锅大受欢迎, 但大快朵颐时也得记着别过量了.
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