文章导读
黑豆的营养价值是非常高的, 它里面含有特别多的黑色素, 所以对于一些有白发的人来说可以吃黑豆用来改变白发, 而且用醋泡黑豆还能够治疗高血压, 因为大多数高血压患者, 都需要吃一些降压药来控制自己的血压, 降压药都是有副作用的, 所以更好的方法还是食疗, 那么黑豆冬瓜排骨汤的做法是什么呢?
黑豆排骨汤是由黑豆, 排骨和山药一起熬制而成. 黑豆排骨汤可以补充身体所需的各种营养, 对身体需要营养的人群很适合. 身体健康的人喝的话, 可以起到强壮身体的好处. 适合全家人一起煮汤熬制, 食用后也是十分美味.
山药的主要成分是淀粉, 其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精, 糊精可以帮助消化, 所以山药是可以生吃的芋类食品. 猪排骨除含蛋白质, 脂肪, 维生素外, 还含有大量磷酸钙, 骨胶原, 骨粘蛋白等, 可为幼儿和老人提供钙质. 黑豆是典型的高蛋白, 低脂肪的食物, 含有 18 种氨基酸, 特别是人体必需的 8 种氨基酸; 还含有 19 种油酸, 其不饱和脂肪酸含量达 80%, 吸收率极高.
[黑豆]
1. 预防动脉血管硬化: 黑豆含有丰富的的油脂中, 黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸, 不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失. 黑豆中含有丰富的的植物性固醇, 植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收, 也就可以加速身体中固醇类的排出, 可以减少身体内胆固醇的堆积.
2. 抗老防衰: 黑豆中含有丰富的维生素 E, 体内的防止氧化保护层是维生素 E. 黑豆皮含有红色花青素, 红色花青素可让身体内的自由基消失, 加强抗氧化的活力, 增强身体的活力.
3. 预防骨质疏松: 黑豆中含有一种植物性能的雌性激素. 雌性激素来自黑豆里的异黄酮, 这种雌性激素可以减少乳腺癌的生长, 前列腺癌和结肠癌, 对防治中老年骨质疏松也很有帮助.
4. 预防便秘: 黑豆可以让肠胃的蠕动, 减少体内的胀气, 也就可以改善便秘.
5. 防止大脑老化: 黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸, 而这种不饱和脂肪酸可以在在人体内转成卵磷脂, 卵磷脂是形成脑神经的主要成份. 黑豆中所含的矿物质中钙, 磷皆有防止大脑老化迟钝, 健脑益智的作用.
6. 美容护发: 黑豆含有大量的维生素 E 和维生素 B 群, 黑豆都是对皮肤很好的元素. 因为黑豆含多量的泛酸, 可以让黑发保持原有的发色.
黑豆排骨汤
[排骨]
1. 补充蛋白质和脂肪酸: 排骨对人体自身所需的蛋白质营养可以补充的十分的充足, 还可以提供人身体所需的脂肪酸. 猪肉的含铁量比较丰富, 可以改善身体的缺铁性贫血.
2. 补钙: 排骨含有大量磷酸钙, 骨胶原, 骨粘蛋白, 还含有优质的蛋白质, 脂肪酸和各种营养的维生素等, 可为幼儿和老人提供钙质.
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