文章导读
窝瓜又叫南瓜这属于一个品种, 窝瓜的口感是嫩嫩的, 甜甜的, 而且这种糯糯的口感适合用来煲汤炒菜, 还能用来做粥, 窝瓜粥的热量不高, 所以减肥期间的女性也可以吃, 而且具有很好的减肥效果, 与此同时, 窝瓜可以对肝脏功能, 脾胃功能也有很好的调节效果, 对身体的各个方面都有利.
基本介绍
窝瓜别称南瓜 (学名: Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret) 葫芦科南瓜属的一个种, 一年生蔓生草本植物, 茎常节部生根, 叶柄粗壮, 叶片宽卵形或卵圆形, 质稍柔软, 叶脉隆起, 卷须稍粗壮, 雌雄同株, 果梗粗壮, 有棱和槽, 因品种而异, 外面常有数条纵沟或无, 种子多数, 长卵形或长圆形.
原产墨西哥到中美洲一带, 世界各地普遍栽培. 明代传入中国, 现南北各地广泛种植. 的果实作肴馔, 亦可代粮食. 全株各部又供药用, 种子含南瓜子氨基酸, 有清热除湿, 驱虫的功效, 对血吸虫有控制和杀灭的作用, 藤有清热的作用, 瓜蒂有安胎的功效, 根治牙痛.
同名词汇窝瓜
在部分地区, 有一种名叫窝瓜的蔬菜, 其形状于植物大战僵尸中窝瓜类似, 开花较晚, 在中秋节前后.
叶子与南瓜较为相似, 大小则比南瓜叶子小, 窝瓜成熟时形状好比青年巴掌大小, 长到此时若不摘吃,
之后就味同嚼蜡, 生硬无比.
窝瓜比较娇贵, 其种子保存困难. 既可生吃, 也可做成菜肴. 美味可口.
功效与作用
长期食用南瓜, 有助于补中益气, 降血脂, 降血糖, 清热解毒, 保护胃粘膜, 帮助消化. 其功效主要适用于脾虚弱, 营养不良, 肺痈, 水火烫伤. 据《本草纲目》注, 南瓜性胃肝, 入脾, 胃经. 具有补中益气, 消炎 止痛, 化痰排脓, 解毒杀虫功能, 生肝气, 益肝血.
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素 C, 可以健脾, 预防胃炎, 防治夜盲症, 护肝, 使皮肤变得细嫩, 并有中和致癌物质的作用. 黄色果蔬还富含两种维生素 A 和 D; 维生素 A 能保护胃肠黏膜, 防止胃炎, 胃溃疡等疾患发 生; 维生素 D 有促进钙, 磷两种矿物元素吸收的作用, 进而收到壮骨强筋之功, 对于儿童佝偻病, 青少年近视, 中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效.
南瓜不仅有较高的食用价值, 而且有着不可忽视的食疗作用. 据《滇南本草》载: 南瓜性温, 味甘无毒, 入脾, 胃二经, 能润肺益气, 化痰排脓, 驱虫解毒, 治咳止喘, 疗肺痈便秘, 并有利尿, 美容等作用. 国内外 医学专家, 学者研究实验表明, 食南瓜籽, 还有缓解前列腺肥大 (南瓜子可治前列腺肥大) 症状, 预防前列腺癌, 防治动脉硬化与胃粘膜溃疡, 化结石作用. 南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动, 帮助食物消化, 同时其中的果 胶可以让人免受粗糙食品的刺激, 保护胃胶道粘膜. 另外南瓜可以使肝, 肾功能得到恢复以及再生的能力, 因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用.
南瓜中还有一种 "钴" 的成分, 食用后有补血作用. 南瓜含有丰富的维生素 A,b,c 及矿物质, 必需的 8 种氨基酸和儿童必需的组氨酸, 可溶性纤维, 叶黄素和磷, 钾, 钙, 镁, 锌, 硅等微量元素. 近代营 养学和医学表明, 多食南瓜可有效防治高血压, 糖尿病及肝脏病变, 提高人体免疫能力.
南瓜中含有丰富的锌, 参与人体内核酸, 蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分, 为人体生长发育的重要物质. 南瓜中对人体的有益 成分有: 多糖, 氨基酸, 活性蛋白, 胡萝卜素及多种微量元素等
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