文章导读
在月经期间, 如果女性想要更加顺利的度过的话, 那么是需要注意很多问题的. 例如日常饮食, 就要有很多的忌口. 那么, 月经期间能吃核桃吗? 其实是可以的. 核桃并不会影响女性的月经情况, 但是即使如此, 大家在吃核桃的时候也要控制量, 毕竟核桃也会让人变胖的.
核桃, 又称胡桃, 羌桃, 为胡桃科植物. 与扁桃, 腰果, 榛子并称为世界著名的 "四大干果". 核桃仁含有丰富的营养素, 每百克含蛋白质 15~20 克, 脂肪较多, 碳水化合物 10 克; 并含有人体必需的钙, 磷, 铁等多种微量元素和矿物质, 以及胡萝卜素, 核黄素等多种维生素. 对人体有益. 是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一.
核桃营养价值丰富, 有 "万岁子"" 长寿果 ""养生之宝" 的美誉. 核桃中 86% 的脂肪是不饱和脂肪酸, 核桃富含铜, 镁, 钾, 维生素 B6, 叶酸和维生素 B1, 也含有纤维, 磷, 烟酸, 铁, 维生素 B2 和泛酸. 每 50 克核桃中, 水分占 3.6%, 另含蛋白质 7.2 克, 脂肪 31 克和碳水化合物 9.2 克.
胡桃仁含粗蛋白 22.18%, 其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主, 其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸. 粗脂类 64.23%, 其中中性脂类占 93.05%; 中性脂类中三酰甘油 82.05%, 甾醇脂 3.86%, 游离脂肪酸 4.80%. 总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸 64.48%-69.95% 和油酸 13.89%-15.36%; 三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸 69.98; 甾醇酯非皂化部分主要为β- 谷甾醇, 并有少量的菜油甾醇, 豆甾醇, 燕麦甾 - 5 - 烯醇, 豆甾 - 7 - 稀醇; 糖类 13%; 多种游离的必需氨基酸; 异亮氨酸, 亮氨酸, 色氨酸, 苯丙氨酸, 缬氨酸, 苏氨酸及赖氨酸等, 其含量为总氨基酸的 47.50%.
果实含 1,4 - 萘醌, 胡桃叶醌, 4 - 羟基 - 1 - 萘基 -β-D - 吡喃葡萄糖甙, 4,8 - 二羟基 - 1 - 萘基 -β-D - 吡喃葡萄糖甙, 钾, 钙, 铁, 锰, 锌, 铜, 锶等多种微量元素, 未成熟果实富含维生素 C. 果皮含水杨酸, 对 - 羟基苯甲酸, 香草酸, 龙胆酸, 对 - 羟基苯基酸, 没食子酸, 对 - 香豆酸, 阿魏酸, 咖啡酸, 芥子酸, 原儿茶酸, 丁香酸, 和绿原酸.
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