文章导读
在生活中常见的食物有很多, 包括一些海鲜, 都是对人体健康十分有益的. 蟹的种类大体上可以分为两种, 第一种就是来自河中的蟹, 一般称之为河蟹, 而第二种就是来自大海当中的蟹, 也被称为海蟹. 海蟹具体的种类要比河蟹更多, 个头也更大一些, 只不过海蟹的价格会更加高一些罢了. 那么蟹和豆腐可以放到一起供人食用吗?
螃蟹和豆腐是可以一起吃的.
不能和螃蟹一起吃的有: 柿子: 螃蟹, 柿子是秋天都可以吃到的两样东西, 但这两样却不能一起吃. 原因是: 蟹肉中富含蛋白质, 而柿子中含有大量的鞣酸, 这两样物质会互相发生反应, 形成蛋白质凝固成块状物, 而我们的胃部很难消化这种产物. 不能喝浓茶: 吃螃蟹的时候, 最佳的饮料是温黄酒, 吃螃蟹前后最好不要饮茶.
原因有两点: 1, 蟹脚, 蟹腮中不免带有一点细菌, 喝酒饮醋可以杀死它们, 我们的胃液也有一定的杀菌能力, 但喝了茶水之后, 会将胃液冲淡, 杀菌效果就大打折扣了; 2, 茶水和柿子一样, 也含有鞣酸, 同食会引起肠胃不适;
食疗作用
许多蟹类为人类所捕食. 最重要最有价值的是英国和欧洲的黄道蟹 (Cancer pagurus), 和北美大西洋沿岸的蓝蟹(Callinectes sapidus) 及太平洋沿岸的邓杰内斯蟹 (Cancer magister), 均可食. 印度洋 - 太平洋地区的青蟹属(Scylla) 和梭子蟹属 (Portunus) 与蓝蟹有亲缘关系, 能游泳, 也是最重要的海鲜类.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/dapei/1697869.html