文章导读
大蒜泡酒是很多人都喜欢喝的一种酒. 当然, 也有不少人传大蒜泡酒可以治疗胃炎, 其实这是一种毫无根据的说法, 因为大蒜与酒都是比较刺激性的食物, 如果食用的话, 不仅不能治疗胃炎, 甚至会加重病情. 但是大蒜泡酒还是有很多其他方面的功效的. 下面就为大家详细介绍大蒜泡酒的相关知识.
一, 大蒜泡酒可以治疗胃炎吗?
大蒜和酒都是对胃黏膜刺激比较大的, 以酒为甚, 大蒜泡酒并无科学依据, 不建议这样治疗.
二, 大蒜泡酒的功效作用
1, 活血化瘀, 抗菌抗炎. 酒味辛, 性温, 有活血散瘀, 温中散寒, 消毒灭菌的作用, 同时大蒜也是味辛, 性温, 而且富含大蒜辣素能够抗菌消炎, 行气解毒.
2, 防治肿瘤和癌症. 大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长, 美国国家癌症组织认为, 全世界最具抗癌潜力的植物中, 位居榜首的是大蒜. 常喝大蒜泡酒能大大降低恶性肿瘤侵犯的风险.
3, 排毒清肠促进消化. 大蒜的挥发油和酒精成分能有效抑制和杀死幽门螺杆菌等细菌, 肠道内病毒, 清除肠胃中的有毒物质, 可以刺激胃肠粘膜, 促进食欲, 加速消化.
4, 具有明显的降血糖效果. 大蒜可促进胰岛素的分泌, 增加组织细胞对葡萄糖的吸收, 提高人体葡萄糖耐量, 迅速降低体内血糖水平, 有效预防和辅助治疗糖尿病.
5, 防治心脑血管疾病的功效. 大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积, 增加纤维蛋白溶解活性, 降低胆固醇, 抑制血小板的聚集, 同时促进血管舒张, 调节血压, 抑制血栓的形成和预防动脉硬化.
三, 大蒜泡酒的方法
泡制方法是取 500 克上等的优质好酒, 加大蒜瓣 25-30 克, 泡制一个月可以饮用. 一般常温下保存, 保质期 3-5 个月, 也就是说大蒜泡酒一个月左右就可以饮用了, 每日 10-20 克, 分两次服用具有很好的保健效果.
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