文章导读
夏末秋初, 天气依然炎热, 但也已经有了秋天干燥的味道, 而在南方, 这也正是莲子丰收的季节了, 除了生吃之外, 用莲子做甜品糖水, 也是一项不错的选择. 要知道这个糖水不只大人喜欢, 连小孩子也是很爱喝的, 如果再加上白合, 银耳, 那么这样一道糖水它的营养价值也是极为丰富的, 对于这个时节来说也非常的合适, 下面就来说说莲子白木耳百合的功效.
一, 莲子百合银耳汤的功效
莲子百合银耳汤有补益脾胃, 养心生津, 养心安神, 抗癌防癌的作用. 莲子具有降血压和强心安神的功效, 带心莲子能清心火, 祛除雀斑, 还具有美容的功效, 同时莲子还是滋养补虚之物, 是常见的营养佳品.
百合可以润肺止咳, 常用于肺燥或阴虚引起的咳嗽, 搭配川贝效果更好; 百合还具有安神清心的功效, 用于热性病后余热不清, 虚烦不眠, 神志恍惚等症.
银耳也是一种营养十分丰富的食物, 具有强精, 补肾, 润肠, 益胃, 补气, 和血, 强心, 壮身, 补脑, 提神, 美容, 嫩肤, 延年益寿等功效, 对于女性美容养颜很有帮助. 银耳还能提高肝脏的解毒能力, 增强身体的免疫力, 同时也具有润肺养胃的功效. 在银耳中还含有蛋白质, 脂肪和多种氨基酸, 矿物质, 都是人体必须的营养物质.
二, 莲子百合银耳汤的做法
莲子百合银耳汤是一道制作简答的糖水的, 只要准备好这些食材, 接下来的工作就是煮至了, 这对于大家来说绝对不是什么难事, 下面就让我们来看看具体的制作方法吧.
准备材料: 莲子, 薏米, 百合, 银耳
做法:
1, 将薏米和莲子洗净后用冷水浸泡 1 小时左右;
2, 银耳用冷水泡发, 去掉蒂, 并撕成小朵;
3, 将泡好的薏米和莲子放入砂锅中煮约半个小时, 接着倒入百合继续炖半小时, 放入冰糖搅拌融化, 冷却冰镇后即可食用.
莲子百合银耳汤是一道家常制作的甜品, 做法就是这么简便, 如果喜欢红枣, 枸杞等食材, 也可以放在里面一起煮, 根据自己的口味来选择都是可以的.
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