文章导读 芦笋是一种比较有名的蔬菜, 一直都别称为蔬菜之王, 芦笋味道鲜美, 软嫩鲜香, 口感丰富, 并且芦笋的做法比较多, 芦笋可以单独制作成菜肴, 也可以和其他食材一起烹饪, 芦笋适合任何人群食用, 比如小宝宝, 孕妇和产妇也都适合吃芦笋, 经常吃一些芦笋对清肺, 润燥, 止咳化痰和润肠都有比较好的作用.
祛燥养生又防癌芦笋是一种常见蔬菜, 富含多种营养物质, 在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应. 芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质, 现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种. 被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用, 所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用.
保护血管又降脂实验证明, 用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症, 同时加喂定量的市售芦笋罐头制品, 观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响. 结果表明芦笋可以抑制 血脂及肝脂的上升, 并对高脂血症动物有一定治疗作用. 芦笋具有低糖, 低脂肪, 高纤维素的特点. 还有丰富的微量元素, 其蛋白质含量虽不高, 但氨基酸组成比例适当. 所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病. 清口解腻又减肥随着天气日益见暖, 开始减衣服了, 但是很多MM由于冬天吃的多动的少, 避免不了身上的肉肉有长出来了. 除了适量的运动, 可以在晚餐上做一道芦笋减肥晚餐, 这道食材配上各种杂粮粥, 作为减肥晚餐效果很不错.
有效防治疾病? ? ? ? 芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用, 水解生成门冬氨酸, 可改善机体代谢, 消除疲劳, 增强体力, 并对高血压, 心脏病, 水肿, 肾炎, 贫血, 关节炎等均有一定的预防和治疗作用. 此外, 芦笋中的锰能改善脂肪代谢, 降低胆固醇; 铬可以防治动脉粥样硬化; 钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成.?
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