文章导读
紫菜芦笋汤, 顾名思义, 就是一种以紫菜和芦笋为主材的食物. 无论是紫菜, 还是芦笋, 都有着比较高的营养价值, 所以食用紫菜芦笋汤, 对于人体的健康有着很大的促进作用, 可以补充人体所需的多种营养. 不过, 紫菜芦笋汤也是有一定的相克食物的, 下面就为大家详细介绍这种食物的相关知识!
一, 制作方法
主料: 紫菜 (干) 20g 左右, 芦笋 100g, 香菇 50.
调料: 精盐, 味精 , 胡麻油等.
做法: 紫菜用温水泡发, 洗净, 芦笋, 香菇分别洗净切片, 一同放入 4 水中煮至熟透, 下精盐, 味精, 麻油调匀. 分 1-2 次趁热食菜喝汤.
二, 功效作用
1, 紫菜历来被人们视为珍贵海味之一, 素有 "长寿菜" 的美称. 干紫菜中富含牛磺酸, 可保护心肌, 增强心脏功能, 预防高血压, 冠状动脉粥样硬化的发生.
2, 芦笋通过独有的天冬酰胺来帮助扩张血管, 在蔬菜中是独树一帜的. 天冬酰胺可以扩张末梢血管, 从而降低血压. 芦笋中所含的钾元素能促进钠的排泄, 对血管也有很好的保护作用. 高血压病, 高脂血症, 癌症, 动脉硬化患者宜食用芦笋. 同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜. 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品. 用芦笋治淋巴腺癌, 膀胱癌, 肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效. 总之: 紫菜芦笋汤, 可辅治高脂血症, 高血压, 并预防老年性动脉硬化.
三, 不宜同食
1. 芦笋 + 西葫芦: 会加重脾胃虚寒
芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质. 西葫芦含有较多的维生素 C, 葡萄糖等营养物质, 尤其是钙的含量极高. 但芦笋不能和西葫芦同食, 因为两者都是凉性, 大量食用会加重脾胃虚寒.
2. 芦笋 + 羊肉: 会导致腹泻
芦笋味甘, 性寒, 归肺, 胃经, 富含多种氨基酸, 蛋白质和维生素. 羊肉味苦, 甘, 性大热, 具有补肾壮阳, 补肝明目, 补血温经等作用. 但是芦笋不能和羊肉同食, 一寒一热, 肠胃不适应, 会导致腹泻, 严重会有生命危险.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1594026.html