文章导读
蚬子其实也是海鲜当中的一种. 很多的人非常喜欢蚬子的鲜美味道. 但是对于蚬子的烹饪来说, 很多人就只擅长辣炒蚬子了. 其实除了辣炒, 水煮蚬子也是非常美味的. 但是很多的人并不知道水煮蚬子的烹饪技巧, 所以总是不敢轻易尝试. 今天我们给大家说一下水煮蚬子和蚬子的其他做法.
蚬子煮多长时间
这主要取决于花蚬子的大小.
一般来说, 中等大小的花蚬子大约煮 1 到 3 分钟即可, 最好不要超过 3 分钟. 加水用大火烧开后放花蚬子, 保持大火, 看到花蚬子张壳就差不多了.
蚬子煮多长时间? 蚬子怎么煮?
水煮蚬子的做法
步骤
1. 蚬子买来后, 一定要用水泡两个小时以上, 这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净. 吃的时候就没有砂啦.
2. 准备开水.
3. 水开后煮个 2,3 分钟就可以了, 不要煮时间太长了, 那样就老了不好吃.
4. 装盆享用吧.
蚬子的做法
凉拌蚬子
主料:
蚬子肉(适量)
辅料:
香葱 (一根) 干红辣椒 (1 个) 大蒜 (3 掰) 生姜(1 块)
厨具: 煮锅
分类
麻辣拌十分钟简单难度
1 将吐完沙子的蚬子清洗干净.
2 将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下.
3 将焯好的蚬子捞出, 过, 挤干水分, 装在容器内.
4 加入料酒, 白糖, 酱油, 蒜末, 姜末, 香葱, 干红辣椒丝.
5 将所以材料搅拌均匀.
6 倒入用木耳做的味碟的盘子中即可.
蚬子煮多长时间? 蚬子怎么煮?
蚬子炒蛋
主料:
蚬子肉 (适量) 鸡蛋(适量)
辅料:
葱 (适量) 姜(适量)
厨具: 炒锅
分类
热菜咸鲜炒十分钟简单难度
1 将蚬子洗净.
2 鸡蛋, 姜备用.
3 蚬子加少许盐, 胡椒粉, 姜末腌制 20 分钟.
4 鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀.
5 锅里下多点油.
6 将腌好的蚬子下锅翻炒.
7 这时蚬子会出水, 大火快炒将水分收干.
8 倒入鸡蛋液.
9 待鸡蛋液凝固后立即关火即可.
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