文章导读
苹果是很多人都很爱吃的一种水果, 其内含有大量果酸, 苹果酸等成份, 还含有丰富的钾元素. 苹果中含有的糖类, 极易被人体所吸收, 而且苹果中丰富的膳食纤维还能够促进人体肠道的运动, 有效排除肠道毒素, 避免便秘的产生. 另外, 常吃苹果还能令肌肤光滑润泽. 接下来让我们看看苹果怎么做好吃还简单.
一, 苹果玉米羹
食材: 苹果 1 个, 玉米面 2-3 大勺, 冰糖适量, 清水适量. 煮工艺
步骤:
1. 备好原料, 苹果去皮切成小粒. 玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用.
2. 将苹果粒放入锅中, 加水和冰糖煮 10 分钟. 倒入玉米面糊, 边倒边搅拌.
3. 改成小火继续煮 2 分钟, 即可出锅.
二, 苹果雪梨瘦肉汤
食材: 瘦肉适量, 苹果适量, 雪梨适量.
步骤:
1. 准备要用的材料. 先将瘦肉洗净切块在烧开水中烫一下. 过冷水冲去血水, 放碗中备用.
2. 将苹果, 雪梨洗净去皮切滚刀块, 所有材料备齐.
3. 全部放进煲中. 煲中加满水. 放在汤煲中开始煲了. 这个汤煲的时间可以短点, 大火煲开后转小火煲到苹果雪梨软烂即成. 煲好后加一点点盐调味. 可以开喝了.
小窍门
这是一款带甜味的汤, 可视个人喜好需不需要再加盐调味, 直接喝也行; 这款汤所用时间可比常规的老火汤短, 只需煲到苹果雪梨软烂即成.
三, 苹果酱
食材: 苹果 400 克, 水少量, 糖 200 克, 柠檬汁 1 大勺.
步骤:
1. 苹果去皮去核切小块. 淡盐水浸泡 10 分钟.
2. 少量水小火煮软. 入搅拌机打成果泥, 加糖和柠檬汁. 文火熬至半透明膏状即可.
四, 电饭锅焦糖苹果
食材: 苹果, 白糖 (红糖), 油 (黄油), 肉桂, 生姜各适量.
步骤:
1. 一个大苹果或两个下苹果去皮切片, 生姜切片, 肉桂片掰碎备用
2. 电饭锅放一调羹油, 加入姜片和肉桂炒香, 放入苹果, 翻炒后加一点水, 盖上盖子闷五分钟
3. 将锅中苹果盛出, 开火将锅底的水分弄干然后再次加入一调羹油, 油热以后加一调羹糖, 炒到褐色的时候放入苹果翻炒上色然后就可以盛出来了.
五, 苹果炖牛奶
食材: 苹果 1 只, 纯牛奶 250g, 冰糖适量.
步骤:
1. 苹果洗净去皮去核, 切成小方粒.
2. 处理好的苹果小方粒倒入奶锅, 加入适量清水, 盖过苹果粒即可, 按口味加入适量冰糖, 中火烧开, 改小火焖上 2~3 分钟. 苹果不要煮太久哦.
3. 这时可以倒入纯牛奶, 继续小火, 不必煮开, 煮至冒小泡即可.
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