文章导读
人参是很好的补气血的中药材, 很多家庭都习惯拿它来煲汤, 搭配很多的食物进行食疗, 也是很有效果, 但是大家可知道, 一般在药店买来的人参, 最好去掉它的芦头, 如果有人不知道芦头是什么, 其实就是人参最底部的位置, 这个部位就称作芦头, 那为什么吃人参要去芦头呢?
现代药理学研究改变了人们以往对人参芦具催吐作用的认只. 实验表明, 给兔, 猫, 狗, 猴, 及鸽子等实验动物灌服人参芦后均未出现呕吐现象. 不少实验者或志愿者服用大剂量参芦煎剂. 粉剂或以参芦泡水代茶饮, 均未见吐反应. 认为人参芦可以和人参一样入药使用.
但在人参皂甙溶血性试验中发现人参芦总皂甙具有较强的溶血作用, 不能供静脉注射使用. 选用全参为原料时也应以去芦为宜.
同时人参服用禁忌如下:
1, 人参不可滥用. 随着人们生活水平的提高和经济条件改善, 相当一部分人的活命观已从温饱向健体延寿方向转变, 花些钱吃点人参或人参制品已慷慨大方. 有的人四季在保温杯里泡人参当茶饮, 有的把人参当作口香糖嚼, 有地定时定量常年不断, 形式多样, 这都属于滥服人参. 滥用的后果是不堪设想的.
2, 服用人参后忌吃萝卜 (含红萝卜, 白萝卜和绿萝卜) 和各种海味. 古医书讲萝卜 "下大气, 消谷......". 现代研究萝卜消食利尿, 与古代观点相同, 人参大补元气是其最主要功能. 这两者, 一个大补气, 一个大下气, 正好抵消. 故有此一忌.
3, 忌饮茶. 服人参后, 不可饮茶, 免使人参的作用受损.
4, 无论是煎服还是炖服, 忌用五金炊具.
最后普及一点小知识, 人参芦头可以和蔘体蔘须同服, 美国美格药业的临床实践证明: 这样服用, 人参的可以有效成分可以互补, 临床疗效最佳. 原来民间流传人参芦头有催吐作用的说法是不确切的. 只是要注意清洗时, 要仔细用小刷子洗净欧窝点内的泥土, 以免重金属超标.
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