文章导读
草莓是非常鲜美且拥有高营养价值的水果, 虽然草莓口味比较美妙, 但是却不易保存, 所以大家都会将买来的新鲜草莓放置于冰箱中. 但也有人反应, 即使放置于冰箱中, 仍然无法保持其新鲜度, 其实很可能是大家的储存方法不正确导致的, 下面我们就一起看看草莓放冰箱的正确方法吧.
密封冷藏
如果家里买的草莓太多一次吃不完, 可以把草莓用密闭的保鲜盒存放在冰箱冷藏, 因为草莓本身极其容易吸收异味, 家用冰箱内通常有其他食品, 甚至海鲜之类的浓重味道的食物同时存放, 会让草莓产生异味. 吧冰箱冷藏区域调整到 2~4 度的环境, 可以存放 4-8 天, 温度变化越小, 草莓越鲜美好吃, 也就是说不要频繁打开冰箱门, 对于恒温需求, 玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒. 4~6 度可以存 48 小时, 理论上温度越低保存的时间会相对越长, 但是不要低于 2 度, 否则会产生冻害.
冷冻保存
可以利用烤盘纸存放草莓. 首先将去掉茎部的新鲜草莓放在烤盘上. 然后把烤盘放入冷冻冰箱数小时, 直到草莓完全冷冻. 之后只需把草莓放在容器里密封, 这些草莓保存在冷冻冰箱里长达六个月.
加糖冷冻
可以把草莓存放在拉链密封袋里. 你只需清洗草莓, 去茎后切半. 把草莓放在碗里, 撒上一些糖 (糖和草莓的比例为 1:6). 稍微搅拌以散布糖, 等待 5 到 10 分钟让草莓吸收糖分. 然后把它们放入大拉链密封袋中, 存放于冷冻冰箱里.
泡沫盒保存
如果购买的草莓数量比较多可以用泡沫箱来把保存, 平时在市场上买草莓时经常看见商家都是用泡沫盒来存放草莓的, 其实这种方法是可以起到一定的保鲜作用, 泡沫盒具有恒温效果, 把新鲜的草莓放进泡沫盒中, 然后适当的用二氧化碳降温处理, 盖上盖子密封, 能保存 2~3 天, 打开之后保鲜效果消失.
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