文章导读
葡桃干是我们生活当中很常见的一种食物. 主要是新鲜的葡萄通过阳光照射, 晾晒脱水而成. 葡桃干具有很好的抗氧化作用, 而且基本上保留了葡萄的营养价值, 但是更容易携带. 一般我们可以直接食用葡桃干, 或者在制作面包, 熬粥的时候加入葡桃干, 可以增加不同的口感.
葡萄干的功效与作用
预防贫血
葡萄干中的铁含量非常的丰富, 很多女性由于体质的原因, 都会有手脚冰冷, 脸色苍白的症状, 其实这就是贫血的症状. 贫血的女性不妨尝试每天食用少许的葡萄干, 可以有效起到补血, 缓解贫血的作用. 葡萄干中的铁含量是新鲜葡萄的 15 倍, 所以补血还是选择食用葡萄干效果更好.
提高免疫力
葡萄干中含有维生素, 纤维素, 矿物质元素等营养素, 可以帮助人体提高免疫力, 增强身体对细菌和病毒的抵抗力.
保护血管
有研究发现, 如果每天坚持食用少量的葡萄干的话, 可以将体内胆固醇降低 8%, 而且还能够抑制血液中坏的胆固醇氧化.
延缓衰老
葡萄干中的类黄酮成分, 具有很好的抗氧化, 消除自由基的作用. 女性朋友如果每天坚持吃一点葡萄干的话, 可以有效延缓晒老, 保护皮肤.
防癌抗癌
葡萄干中的白藜芦醇可以通过抑制体内癌细胞的生长, 从而起到防癌抗癌的作用.
补充能量
葡萄干中的葡萄糖, 氨基酸等, 对人体有很好的补益作用.
不少干果都有其促进人体健康的绝招, 而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已, 美国营养学家前不久做过的一项研究表明, 如果每天摄食相当于 400 卡热量的葡萄干, 能有效降低血中胆固醇, 同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化. 此外, 葡萄干能改善直肠的健康, 因为葡萄干含有纤维和酒石酸, 能让排泄物快速通过直肠, 减少污物在肠中停留的时间. 更令人兴奋的是, 葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分, 它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长, 而且能阻止白血病细胞的分裂. 另外, 葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯 --- 一种血液脂肪, 从而降低罹患心脏病的危险.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1565283.html