文章导读
鱼腥草是一种可以作为中药的植物, 很多人选择用它来治疗咳嗽等呼吸道疾病. 很多朋友并不知道, 鱼腥草的叶子是可以直接食用的, 同时鱼腥草叶子还可以用来制作菜肴, 用来炒菜, 拌菜均可, 味道颇佳. 鱼腥草叶子的功效除了止咳以外还有很多种, 下面就来详细地给大家介绍一下.
鱼腥草的叶子怎么吃
鱼腥草叶子炒鸡蛋
1, 用料: 新鲜的鱼腥草叶子一百五十克, 鸡蛋四个, 盐, 味精, 葱花少许.
2, 把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状. 然后把鸡蛋磕开到碗中, 用筷子调成蛋液.
3, 锅中放油烧热后放入葱花, 出现香味后再放入鱼腥草叶子, 炒一分钟左右, 加入调的蛋液, 然后快再加入少量的清水和盐, 进行快速的翻炒, 鸡蛋炒熟后就可以出锅.
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