文章导读
鱼丸虾丸和鱼豆腐都是比较常见的一些食品, 最常见的吃法就是用来涮火锅, 当然也可以做成汤, 或者是用来炒着吃, 比如说可以和一些蔬菜来炒着吃, 因为鱼丸这些食物鲜味比较足, 所以说炒出来的菜非常的新鲜, 吃起来口感也非常的不错, 要购买正规的鱼丸, 虾丸和鱼豆腐, 营养功效方面都是不错的.
爆炒鱼丸的做法
主料青椒 1 个胡萝卜 1 个
1, 首先锅中加水将鱼丸虾丸, 鱼豆腐等东西都过水煮熟, 煮去多余油脂 2, 然后将鱼丸控水捞出, 晾干备用 3, 将胡萝卜, 青椒, 洗净, 切成薄块
4, 锅中加油, 等油温热了, 加入胡萝卜和青椒爆炒, 炒至半成熟的时候倒入鱼丸, 鱼豆腐等等一起翻炒, 加入食盐适量, 由于鱼丸会粘锅, 稍微少倒一点水, 加入一点酱油调色, 等炒熟之后加入味精或者鸡精出锅.
丸子白菜做法
原料: 白菜, 鱼豆腐, 鱼丸. 丸子白菜制作方法: 1, 将白菜切成小块儿, 洗净备用, 将鱼丸, 鱼豆腐等食材准备好. 2, 锅中倒油, 将白菜倒入锅中翻炒一下. 3, 将准备好的鱼丸, 鱼豆腐, 甜不辣, 虾饺等食材一并倒入锅中翻炒, 加入盐, 继续翻炒. 4, 翻炒均匀之后盖上锅盖, 焖煮, 中间无须加水, 用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟, 待锅中的水分烧干, 菜也就烧好了.
鱼丸的营养价值鱼丸是闽南, 广东一带的传统食物, 是四时适用的食材, 它有着什么营养价值呢?
鱼丸是由鱼肉做出来, 因此我们可以直接来了解一下鱼肉的营养价值.
1, 鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素, 对血液循环有利, 对心血管系统也有很好的保护作用, 有利于预防高血压, 心肌梗塞等心血管疾病. 是心血管病人非常好的食疗食物.
2, 鱼肉有清热去火, 化痰止咳, 利尿消肿的价值.
3, 鱼肉中含有丰富的硒元素和维生素 A, 铁, 钙, 磷, 经常食用有养颜护肤, 抗衰老的功效.
4, 鱼肉营养丰富, 具有滋补健胃, 通乳的作用, 对肿瘤的防治也有一定作用. 对于身体瘦弱, 食欲不振的人来说, 还可以开胃.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1531014.html