文章导读
鸡汤算是一种比较养生的食物了, 因为鸡汤特别适合一些住院休养身体或者是大病初愈的朋友. 不过随着制作方法的不断改良, 越来越多种类的鸡汤出现在了人们的餐桌上, 不仅满足了人们的胃口, 同时还打到了良好的养生保健目的. 那么问题来了, 栗子玉米鸡汤怎么制作呢?
栗子中不仅含有大量淀粉, 而且含有丰富的蛋白质, 脂肪, B 族维生素等多种营养成分, 热量也很高, 栗子的维生素 B1.B2 含量丰富, 维生素 B2 的含量至少是大米的 4 倍, 每 100 克还含有 24 毫克维生素 C, 这是粮食所不能比拟的. 栗子另含有钙, 磷, 铁, 钾等无机盐及胡萝卜素, B 族维生素等多种成分.
主料
鸡肉 500g
配料编辑
油适量
盐适量
玉米适量
栗子适量
党参适量
元肉适量
姜适量
耗时
准备时间 10-20 分钟
制作时间 2 小时以上
玉米栗子鸡汤做法
1 准备材料.
2 鸡斩件, 玉米斩段, 党参元肉洗净用水泡 5 分钟, 姜切片.
3 栗子放入热水中煮 1 分钟捞起去衣.
4 把材料倒入砂锅, 除栗子外, 加适量清水大火煲.
5 大火煲开后继续大火煲 10 分钟, 加入栗子.
6 煲开, 转小火炖 1 小时.
7 熄火, 加适量盐调味, 焖 10 分钟再饮用.
注意事项
1. 不需要加其他调料了, 因为已经很鲜甜.
2. 栗子放入热水中煮 1 分钟捞起就可以轻松去衣.