文章导读
苜蓿花是一种野生的草本植物, 它们有几种不同的类别, 北方野生的苜蓿花主要是用来喂养牲畜, 是主要的牧草; 南方野生的苜蓿可食用, 是很受人喜欢的野生蔬菜现在还有人特意栽植了用来出售
紫花苜蓿也叫紫苜蓿苜蓿原产小亚细亚伊朗外高加索和土库曼高地株高为 100 ~150cm , 茎上多分枝
主要价值
紫花苜蓿素以牧草之王著称, 不仅产草量高草质优良, 而且富含粗蛋白质维生素和无机盐蛋白质中氨基酸比较齐全, 动物必需的氨基酸含量丰富干物质中粗蛋白质含量为 15%~25%, 相当于豆饼的一半, 比玉米高 1 ~1.5 倍适口性好, 可青饲青贮或晒制干草幼嫩的苜蓿饲喂猪禽兔和草食性鱼类是蛋白质和维生素的补充饲料苜蓿草粉可制成颗粒饲料或配制畜禽兔鱼的全价配合饲料在放牧草地上一般采用苇状羊茅无芒雀麦与苜蓿混播, 这样既可提高饲草的饲用价值, 又可防止家畜因食用苜蓿过多引起膨胀病苜蓿与苏丹草青刈玉米等混合青贮, 饲料效果也很好苜蓿根须强大是很好的水土保持植物根上长有根瘤, 可固定空气中的氮素, 除满足自身所需氮素之外, 还可增加土壤中的氮, 因此也是很好的绿肥植物苜蓿芽菜和早春幼嫩苜蓿枝芽也可供人们食用
苜蓿种类最多, 多是野生的草本植物中国产的苜蓿, 主要有三种第一是紫苜蓿, 茎长约六公寸, 直立, 开紫花荚豆转弯曲第二是黄苜蓿, 茎不直立, 匍匐地上, 开黄色花, 叶状如镰这两种都产於北方各省第三种是野苜蓿, 俗名草头, 又名金花菜, 茎卧地, 每一细茎, 上有三小叶, 中国长江下游有野生和栽植作为食用
苜蓿花的做法
食材用料: 苜蓿花半斤, 油, 盐, 鸡精适量
1. 把摘好的花先用清水放点盐泡半个钟, 因为花心里有蚂蚁, 放点盐水一泡蚂蚁自己就走了
2. 炒法很简单, 就像炒青菜一样, 炒好就起锅不用放水
3. 装好盘子上面洒点辣椒粉香芝麻更好看些
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