文章导读
众所周知, 红 枣 中含有丰富的营养价值,适量食用不仅可以提高人体 免疫力 ,还可以减少降低胆 结石 的几率.生活中,红枣的吃法有很多,比如生吃,泡水,煮饭等,其实蒸红枣也是一种不错的方法,更容易促进 消化 ,比较适合脾胃虚弱的人食用.
一,蒸红枣的功效
红枣富含 蛋白质 ,脂肪,糖类, 胡萝卜 素,B 族维生素,维生素 C,维生素 P 以及钙,磷,铁等营养成分.其中维生素 C 的含量在果品中名列前茅,有维生素王.之美称.并且干枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃.蒸枣更容易消化,十分适合睥胃虚弱的人.
二,红枣的作用有哪些?
1,枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清 胆固醇 ,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质.
2,经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素 C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少.
3,枣中富含钙和铁,对防治 骨质 疏松 ,产后 贫血 有重要作用,中老年人 更年期 经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血, 大枣 对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的.
4,对病后体虚 的人也有良好的滋补作用.
5,枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降 低血压 ,对 高血压 病有防治功效.
6,抗过敏,除腥臭,怪味,宁心安神,益智健脑,增强食欲.
7,有很好的增强肌力,消除疲劳,扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养.
8,大枣含有大量的糖类物质,主要为 葡萄糖 ,还含有 果糖 ,蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖,阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等; 并含有大量的维生素 C,核黄素,硫胺素,胡萝卜素,尼克酸等多种维生素.具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力.
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