人参 的药性比较强,所以说在吃人参的时候一定要了解一些饮食禁忌,要了解一些食物相克的问题,再吃人参的时候最好不要吃 葡萄 ,避免影响对人生的吸收,另外最好不要吃 萝卜 ,萝卜是泄气的,人参是 补气 的,另外吃人参的时候不能喝茶,避免营养功效受到影响,也不要吃一些中药,不要吃一些西药。
葡萄
会使人参营养受损, 葡萄中含有鞣酸, 鞣酸会使人参中的 蛋白质 结合后沉淀, 会影响人参吸收而并且降低人参的药效。
萝卜
现代的研究证明萝卜具有消食利尿的功效, 与古代观点基本相同, 而人参大补元气是其最主要的功能。所以说人参和萝卜是一个大补气, 而一个大下气, 正好抵消了各自的功效。所以避免两者同食, 否则, 吃了相当于白吃, 没有任何的功能作用。
饮茶
服人参后, 不可饮茶, 免使人参的作用受损。
藜芦、五灵脂、皂荚等中药
不适当服用人参致 腹部 闷胀, 没有食欲时, 可以赶快用莱菔子 (即罗卜子) 煎服即可解, 或配服 陈皮 、 砂仁 等理气药。如果服参后觉得太热、助火、头昏, 可配生地、天冬等凉性药服用。
西药
人参不宜与酸性西药合用, 以免降低疗效。不宜与西药强心苷类为伍, 以免引起强心苷中毒。
不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙、丙酸鄓丸酮并用, 否则可能导致声音嘶哑, 咽喉干燥等现象。人参可提高兴奋性, 降低麻醉药的作用时间, 故不宜与普鲁卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉剂同用。
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