文章导读
马齿菜是比较常见的一种野菜, 这种野菜具有很好的营养功效, 有很不错的清热解毒和促进消化的效果, 能够预防肠炎, 能够治疗腹泻, 有很好的食疗的价值, 可以把马齿菜做成马齿菜鸡蛋煎饼, 可以把这种煎饼当早餐来吃, 不但节省时间, 还有很好的营养效果, 我们来看一下马齿菜鸡蛋煎饼的做法.
准备马齿菜 180 克, 准备面粉一百克, 准备鸡蛋三个, 准备适量的盐和油.
首先把马齿菜清洗干净, 尽量留取比较嫩的叶, 然后把马齿菜切碎. 准备一个稍大一点的碗, 碗中放入鸡蛋, 放入盐, 放入面粉, 再放入马齿菜, 然后加入适量的清水, 调成糊糊状, 要注意糊糊状不能太粘稠, 要能够保证糊糊流动性比较好.
电饼称插电, 然后放入适量的油, 把油刷在电饼称上刷的时候要比较均匀, 然后把面糊用勺子舀一勺放到电饼称上面, 一面煎固定以后, 然后翻面, 再把另外一面烙成金黄的颜色.
家中如果有熟芝麻或者碎熟花生, 可以撒在煎饼上面, 这样马齿菜鸡蛋煎饼就做好了. 马齿菜是比较常见的一种野菜, 这种野菜的养生功效非常的好, 有很好的杀毒抗菌的作用, 另外有很好的抵抗肠胃细菌的效果, 尤其在预防腹泻方面有很好的效果, 能够促进消化, 能够促进毒素的排出, 被称为天然的抗生素.
以上简单的了解了马齿菜鸡蛋煎饼的做法, 马齿菜鸡蛋煎饼的做法非常的简单, 可以当做早餐来吃, 有很好的养生的作用, 不但营养功效非常的好, 同时还有预防腹泻, 预防高血压等作用.
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