文章导读
丝瓜的营养价值较高,所以日常生活中经常买一些丝瓜吃对身体的健康是有一定好处的,丝瓜络不但可以制作清洁灶具的工具,丝瓜本身也可以做药用,而且丝瓜的做法有很多,也比较简单,很适合自己在家做。
蒜蓉丝瓜的做法有哪些
1、蒜蓉丝瓜的做法
备料:丝瓜(2根),大蒜
(5瓣),红辣椒
(3个),食盐
(适量),鸡精
(适量)
具体做法:
(1) 丝瓜去皮用清水洗干净后用刀切成薄块,红辣椒切成丝状,大蒜切成蒜末待用。
(2) 热锅凉油,把蒜末倒入爆炒出香味。
(3) 蒜末变黄将丝瓜放入锅中翻炒,可以适当加一点清水,这样丝瓜炒出来的颜色会比较好看,而且口感更加软嫩。
(4) 将炒好的丝瓜中放入红辣椒丝,这样搭配起来颜色和味道均比较到位,然后用食盐和鸡精调味即可出锅。
2、蒜蓉蒸丝瓜的做法:
备料:丝瓜(2根),朝天椒
(2个),大蒜(1头),味极鲜酱油
(适量)
具体做法:
1、 把丝瓜洗净去皮切成5厘米左右的段备用。
2、 把蒜扒皮去蒂切成蒜末,朝天椒切碎备用。
3、 热锅凉油,将蒜末倒入爆香,然后放入盐和味极鲜,调味后装好备用。
4、 把切好段的丝瓜摆放在盘中,在每段丝瓜上倒上一勺炒好的蒜汁和朝天椒。
5、 蒸锅烧水,开后将丝瓜放入,蒸10分钟即可食用。