文章导读
海参大家都知道, 这是一种非常名贵的食材, 而且在市场上价格都比较高, 但是人们现在生活水平好了, 谁不吃一点好的呢. 海参一般来讲都是用来熬粥喝, 对于人们的身体有着非常多的好处, 尤其是一些患有肝病的患者, 更是应该多吃一些海参. 那么, 海参熬粥的做法是什么?
做法一
食材准备
海参 30 克, 粳米 60 克, 葱, 姜, 食盐各适量.
制作步骤
1, 海参用温水泡发, 去内肠, 剖洗干净, 切成小块.
2, 切片煮烂后, 与粳米同放入锅内, 加水与调料, 同熬成粥 .
做法二
食材准备
米饭, 海参, 虾皮, 青菜, 胡萝卜, 鸡蛋.
制作步骤
1, 炒锅中抹薄油, 蛋液打散入锅, 中小火转锅摊成薄蛋饼, 出锅切丝
2, 同一锅, 加入足量水烧开, 倒入熟米饭, 搅散, 中火煮两分钟;
3, 海参, 胡萝卜, 青菜切碎丁, 先将海参, 胡萝卜碎加入粥里煮三分钟, 然后放虾皮, 青菜碎, 煮一分钟后, 加少量酱油, 盐, 香油调味.;
4, 出锅撒上蛋丝即可.
做法三
食材准备
主料: 糯米 100 克, 海参 (水浸)200 克
调料: 盐 2 克
制作步骤
1. 糯米淘洗干净, 用冷水浸泡 6~8 小时, 捞出沥干水分;
2. 将海参放入冷水涨发, 剖开洗净, 切成片, 放入锅中加水煮烂后备用;
3. 锅内加入约 1000 毫升冷水, 放入糯米用大火烧开;
4. 加入海参片, 转小火煮至米烂汤稠, 下盐调味即可.
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