文章导读
中国人比较讲究相生相克, 日常生活中人们吃的食物也是有这种关系的, 如果不了解这方面的知识可能会对身体造成影响. 糯米和牛奶都是是人们经常吃的一种食物, 牛奶和糯米能一起吃吗? 经研究发现糯米和牛奶一起食用的话并没有什么不良的反应, 下面是糯米食用需要注意的地方, 可以来了解下.
一, 糯米食用禁忌:
1, 凡湿热痰火偏盛之人忌食; 发热, 咳嗽痰黄, 黄疸, 腹胀之人忌食; 糖尿病患者不食或少食; 另外由于糯米极柔黏, 难以消化, 脾胃虚弱者不宜多食.
2, 糯米年糕无论甜咸, 其碳水化合物和钠的含量都很高, 对于体重过重, 有糖尿病或其他慢性病如肾脏病, 高血压的人要适可而止.
3, 糯米食品宜加热后食用, 冷糯米食品不但很硬, 影响口感, 更不易消化.
4, 糯米不宜一次食用过多.
二, 与糯米相克的禁忌搭配
[糯米 + 枣 (鲜)] 温中祛寒
[糯米 + 赤小豆] 改善脾虚腹泻和水肿
[糯米 + 鸡肉] 引起胃肠不适
[糯米 + 莲子] 帮助骨骼发育
[糯米 + 百合] 改善气血, 消除疲劳
[糯米 + 苹果] 产生不易消化的物质
[糯米 + 生蛋清] 降低营养价值
三, 糯米怎么做好吃
1, 糯米百合粥
原料: 糯米, 百合, 莲子.
做法: 首先, 将所有原料一一洗净, 然后上锅点火, 将水烧到半开时, 倒入所有原料. 糯米, 百合, 莲子的比例大概为 4:1:1. 将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅, 而且可以利用这段时间泡一下米, 当锅被烧开之后, 将火调至小火, 再慢慢熬制. 而当锅再次被烧开的时候, 这样好喝又具有滋补功效的糯米百合粥就做好了.
2, 鲫鱼糯米粥
材料: 鲫鱼 1 条, 糯米 60 克 [制作] : 鲫鱼去鳞. 肠肚, 洗净; 糯米淘净: 一起入锅加水同煮粥服食:
功效: 健脾益胃, 治脾虚食欲不振, 日渐消瘦, 肌肉乏力等症, 亦可调养病后体虚.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1801667.html