文章导读
土豆泥鸡翅, 是利用土豆和鸡翅为主要食材制作的一道美食. 其实对于小孩子来说, 是非常美味并且受欢迎的. 那么, 土豆泥鸡翅如何制作呢? 其实准备的食材和烹饪方法都非常的简单, 今天我们给大家介绍一下最简单的制作方法. 如果大家家里有烤箱的话, 也可以利用烤箱制作.
将土豆泥裹入鸡翅中, 按照炸鸡翅的方式炸成金黄色. 外焦里嫩, 外酥内软, 完全不同的两种口感, 完全融入一道菜中.
土豆泥, 是一道比较讨喜的菜, 蒸熟的土豆, 添加调味, 即成美味, 特别是小孩子, 特别喜欢.
炸鸡翅, 随着肯德基和麦当劳之类西式快餐而崛起, 备受小朋友的追捧. 双双将这两者结合, 将土豆泥裹入鸡翅中, 按照炸鸡翅的方式炸成金黄色. 外焦里嫩, 外酥内软, 完全不同的两种口感, 完全融入一道菜中, 给你全新的体验.
用餐人数: 1-2 人.
制作步骤
1 鸡翅膀洗净, 用小刀子沿着骨头插入, 旋转, 将鸡肉和骨头分离. 2 将鸡胸肉翻过来, 将骨头切掉. 3 倒入生抽. 4 放入盐. 5 倒入花雕酒. 6 倒入香油. 7 倒入白胡椒粉. 8 放入适量的盐. 9 搅拌均匀, 腌渍一小时. 10 土豆切片, 蒸熟, 用筷子插插, 容易插透即可. 11 用勺子压扁. 12 青红黄椒洗净, 切丁. 13 将青红椒和土豆泥混合, 挤入沙拉酱. 14 研入黑胡椒粉. 15 将土豆泥填入鸡翅中. 16 裹淀粉. 17 裹蛋液. 18 裹面包糠. 19 放油锅, 炸至金黄色. 20 捞出控干油即可.
小贴士
1, 土豆切片, 更容易蒸熟烂.
2, 刮鸡翅膀时, 用小号刀子, 沿着骨头转一圈, 将肉和骨头分离.
3, 将鸡翅膀的肉翻过来, 骨头切断.
4, 土豆泥填入鸡翅口袋中后, 裹淀粉, 蛋液, 面包糠, 顺序一定不要变.
5, 炸至金黄色, 因为土豆泥是熟的, 所以火候不要太过.