文章导读
大葱是生活中非常著名的一种食材, 尤其是在北方地区人们将大葱作为主要的蔬菜来食用, 利用大葱制作的各种美味佳肴非常可口, 是一种非常不错的下饭食材, 而大葱的叶子是人们比较容易忽略的部分, 其实大葱叶子是很好吃的, 下面就来看看大葱叶子怎么做好吃呢?
大葱叶子的做法一:
1, 把鸡蛋去壳放在小碗里, 鸡蛋要买新鲜的, 再准备 50 克面粉.
2, 再把大葱的叶子切下来, 摘掉比较黄的叶子. 再准备一个土豆, 去皮.
3, 再把土豆用刨丝器打成细细的丝. 等下煎出来的饼有层次感, 也爽口. 土豆丝用水冲一下控水.
4, 再把大葱叶子剁碎, 越碎越好.
5, 然后把所有材料都放进一个大碗里.
6, 加蚝油, 盐, 鸡精, 少量香油, 少量清水. 按顺时针一直搅拌成蛋液.
7, 锅烧六成热放少少油. 不能放太多油, 刚刚涂满锅再多一点点油就可以了. 再用一个较大的勺子装满一勺子, 放进锅里面小火慢慢煎.
8, 一面煎好了再翻一面煎, 煎的时候用锅铲轻轻铲一下, 看看有没有烧底. 二面都煎好了铲出来, 再继续煎后面的.
9, 都放在盘子里, 放上几片胡萝卜装饰一下. 真的喷香喷香的, 加上土豆更加脆爽. 下回不要浪费了. 原来大葱叶子做饼是很好吃的呢.
大葱叶子的做法二:
1, 将大葱的葱叶揪下来洗好.
2, 将三个辣椒洗好备用.
3, 将辣椒切碎, 不要切的太大, 也不要切的太小了.
4, 葱叶切成小段.
5, 放上盐, 辣椒拌匀腌两三个小时.
6 , 放入瓶中, 盖上盖子, 放到冰箱里, 吃时取出即可.
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