文章导读
海 葡萄 中含有丰富的营养物质,适合诸多人食用,可起到抗癌,抗肿瘤,抗氧化,提高 免疫力 ,净化血液, 美容 养颜 等功效,因此受到了大家的欢迎.从生活中可以看出,新鲜的海葡萄清洗干净之后可以直接吃,不过最好配上蘸料凉拌着吃,口感会更好.
一,新鲜的海葡萄能直接吃吗?
新鲜的海葡萄可以直接吃,但是配上蘸料更好呢.
材料:海葡萄, 酱油 , 芥末 酱,香油, 醋 .
做法:1,海葡萄洗干净,水控干;
2,把酱汁调制在一起;
3,将调好的酱汁倒在海葡萄上,可以食用了.
二,海葡萄好吃吗
海葡萄是市面上在售的活着的藻类食材,运输和保存条件苛刻,采摘分拣成本高,因此价格不菲.因含有较高的营养价值,被视作高级料理食材.
在冲绳当地,会把海葡萄洗净与嫩 豆腐 放进碗里,加入昆布 高汤 调的酱汁.就是一道非常爽口的小凉菜.或者,单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的.虽然与 海带 同属于海藻类食材,但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主.因为海葡萄的特性决定了,放进锅里加热会导致海葡萄口感变差.
不过在日本,还是有热食的海葡萄的美食, 乌冬面 煮好,配上龙须菜, 裙带菜 和高汤之后,再用海葡萄点缀就可以了.
三,海葡萄的功效与作用
海葡萄因为养殖成本高,被人看做是高级食材.日本人会将它做成可口的凉菜,或者作为配菜,不论是冷吃还是热吃都非常受欢迎.而且海葡萄含有多种丰富的营养物质,具有抗癌,抗肿瘤,抗氧化,提高免疫,活化脑细胞,净化血液,美容等作用.
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