文章导读
卷心菜跟西红柿是可以放在一起炒的, 这两种蔬菜是不会相互影响的, 而且卷心菜跟西红柿含有很多的纤维素以及微量元素, 是可以促进肠胃的消化的, 适合我们在平时食用. 卷心菜跟西红柿搭配可能会感觉味道有点奇怪, 所以大家最好是放开制作, 如果想要放在一起炒, 可以学习文章的做法.
西红柿炒卷心菜是一道美食, 食材有西红柿, 卷心菜等.
做法
1. 卷心菜用手撕成片, 西红柿切成月芽形, 生姜拍扁切末, 葱切葱花.
2. 卷心菜下开水锅中稍烫一下, 开水中加几滴白醋, 捞起冷水冲一下沥水.
3. 锅烧热, 下油, 油热, 下姜末爆香, 下西红柿.
4. 紧接着下入沥过水的卷心菜, 快速翻炒, 加适量盐调味, 起锅装盘, 撒几粒葱花即可.
提醒
卷心菜下开水锅中烫一下, 开水中放几滴香醋, 以及烫后用冷水冲一下, 都是为了让卷心菜和西红柿同炒时保持鲜嫩翠绿
韩式卷心菜番茄牛肉汤
材料原料: 牛腩 500 克, 西红柿 3,4 个, 卷心菜半个
调料: 料酒, 葱段, 姜片, 胡椒粉, 大料, 盐, 纯净水各适量
做法
1. 西红柿洗净切成块;
2. 卷心菜洗干净用手撕成小块;
3. 用滤水壶过滤好纯净水备用;
4. 牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫;
5. 捞出来稍晾凉后冲洗干净, 切成小块放进压力锅;
6. 放进料酒, 葱段, 姜片, 大料, 胡椒粉等调料;
7. 倒进用滤水壶过滤好的纯净水, 以没过牛肉为宜;
8. 扣上锅盖, 加压 10 分钟;
9. 放进切好的西红柿;
10. 在放进撕成小块的卷心菜;
11. 盖上锅盖, 不用加压, 就将锅盖扣上即可, 继续炖煮 10-15 分钟;
12. 加盐调味后出锅即可.
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