文章导读
西兰花是绿色蔬菜, 西兰花对人体非常好, 营养价值比较高, 而且西兰花的做法也比较简单, 很多朋友都喜爱吃西兰花. 蛋黄富含蛋白质, 同样营养价值比较高, 很多朋友不了解西兰花和蛋黄能不能同食, 担心这两种食物会出现相克危害人体健康的情况, 西兰花和蛋黄能同食吗? 接下来我们来看看吧.
一. 西兰花和蛋黄能同食吗?
西兰花和鸡蛋是可以一起同吃的, 这两种食物对身体的健康都有很大的帮助, 还能补充人体所需的维生素营养.
二. 西兰花的食疗价值
1, 菜花性凉, 味甘;
2, 可补肾填精, 健脑壮骨, 补脾和胃;
3, 主治久病体虚, 肢体痿软, 耳鸣健忘, 脾胃虚弱, 小儿发育迟缓等病症.
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花, 因为这时的西兰花花茎中营养含量最高.
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一, 类黄酮除了可以防止感染, 还是最好的血管清理剂, 能够阻止胆固醇氧化, 防止血小板凝结, 因而减少患心脏病与中风的危险.
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的, 这是因为体内缺乏维生素 K 的缘故. 补充的最佳途径就是多吃西兰花.
三. 鸡蛋的营养价值
1, 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质, 如蛋白质, 脂肪, 卵黄素, 卵磷脂, 维生素和铁, 钙, 钾, 被人们称作 "理想的营养库".
2, 鸡蛋中含有的营养素对人而言, 仅次于母乳. 一个鸡蛋所含的热量, 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量, 但是它还拥有 8% 的磷, 4% 的锌, 4% 的铁, 12.6% 的蛋白质, 6% 的维生素 D,3% 的维生素 E,6% 的维生素 A,2% 的维生素 B,5% 的维生素 B2,4% 的维生素 B6.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1875199.html