文章导读
俗话经常说到, 吃什么食物就可以起到补什么的效果, 比如使用猪心对心脏就有很多的好处, 可以治疗心跳和心悸等等症状, 而且这种食物的营养是非常丰富的, 含有大量的钙和磷以及铁等等物质, 长期的使用会加强心脏的营养, 让心肌收缩能力得到提高, 那么猪心有什么功效呢?
第一, 猪心有什么功效呢? 补充心肌营养的佳品. 猪心对加强心肌营养, 增强心肌收缩力有很大的作用. 安神睡眠. 猪心的安神定惊, 养心补血的功效也非常突出, 对惊悸失眠有较好食疗效果, 可以和西洋菜一起煲汤喝.
第二, 猪心的药用价值. 治产后中风, 血气惊邪, 忧悸气逆: 猪心一枚, 切, 于豉汁中煮, 五味糁调和食之. 治心虚多汗不睡者: 獖猪心一个, 带血破开, 用人参, 当归各二两, 转入猪心中煮熟, 去二味药, 止吃猪心. 治痰火入心, 发狂: 猪心一个 (不下水, 切片, 焙脆, 研末), 甘遂二钱, 石菖蒲钱半. 为末, 用贝母三钱煎汤作丸. 每早以生铁落二两, 煎汤送下; 虚人小儿须服少许. 治嗽血吐血: 猪心一个, 竹片切开, 勿令相杂, 以沉香末一钱重, 半夏七个, 入在缝中, 纸裹, 蘸小便内, 令湿, 煨熟取出, 去半夏, 只吃猪心.
猪心有什么功效呢? 猪心是补益食品, 是一种营养十分丰富的食品. 它含有蛋白质, 脂肪, 钙, 磷, 铁, 维生素 B1, 维生素 B2, 维生素 c 以及烟酸等, 这对加强心肌营养, 增强心肌收缩力有很大的作用. 常用于心神异常之病变. 配合镇心化痰之药应用, 效果明显. 猪心的食用方法. 猪心通常有股异味, 如果处理不好, 菜肴的味道就会大打折扣. 可在买回猪心后, 立即在少量面粉中 "滚" 一下, 放置 1 小时左右, 然后再用清水洗净, 这样烹炒出来的猪心味美纯正. 烹调猪血时最好要用辣椒, 葱, 姜等佐料, 用以压味, 另外也不宜只用猪血单独烹饪.
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