文章导读
喝茶是我国的一个传统, 尤其是一些中老年人, 不管走到哪里, 都是茶杯不离手的, 这似乎已经成为一种习惯. 而近年来, 白茶可以说是茶叶中的宠儿, 白茶具有越存越好的特点, 只要含水量符合国家标准, 如果保存得当, 它可以保存很长时间, 这也是白茶可以吸引茶友的原因之一. 那么, 白茶如何保存才对呢?
第一, 遮光保存
光, 一种能量物质. 它会破坏白茶中的物质结构, 会导致白茶变色. 若是将白茶长时间暴露在光源下, 原本嫩绿的颜色, 会变成红褐色.
光, 除了会让白茶变色之外, 还会让白茶变质.
在长期光照下, 白茶中的茶多酚, 氨基酸, 咖啡碱等物质会被分解, 最后导致茶叶变质. 就像陈放多年的照片, 泛黄, 容易脱落掉色.
不管您存的白茶, 是决定在短时间内喝完, 还是要长期保存, 一定要远离强烈光照.
如何实现白茶避光保存?
我们可利用纸箱和铝袋. 这两种材料, 都具有遮光的作用, 白茶存放在其中, 可远离光源. 最重要一点, 不要将纸箱直接放在太阳光暴晒!
第二, 干燥保存
干燥, 是成就一款白茶的必备条件. 从白茶的含水量就可以看出, 要想茶能长期保存, 不可过分潮湿.
白茶, 除了本身含水量要达标之外, 要求存茶环境也要干燥. 若是环境不够干燥, 即便是白茶含水量达标, 同样会加速白茶的变质.
为了白茶能更好地陈化, 请干燥保存白茶!
第三, 密封保存
长期存茶, 要密封保存. 短期喝茶, 同样不能掉以轻心.
白茶, 具有良好的吸附性, 在短时间内容易吸收水汽和异味. 在拿茶的时候, 我们要格外注意, 不能让白茶长时间暴露在空气中.
要做到密封保存, 不难. 通过铁罐, 铝袋, 塑料袋, 纸箱就可以实现. 存放白茶, 将其密封即可, 塑料袋, 铝袋, 纸箱都要密封保存.
第四, 远离异味
异味, 是让白茶变质的元凶之一. 存茶的异味来源有不少, 像烟味, 油烟味, 卫生间的异味, 厨房的异味, 化妆品的香气等, 都会影响白茶的香气陈化.
是以, 存白茶, 一定要保证存茶环境的洁净度, 不可存放在有奇怪味道的场所.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/cunchu/1849804.html