文章导读
出生的时候, 我们的器官都是非常健康的, 但是比较脆弱, 这个时候就需要通过营养和运动, 来加强身体的机能. 虽然一些食物可以促进身体的发育, 但是在食用的过程当中, 需要注意很多的问题. 例如螃蟹. 螃蟹能空腹吃吗? 其实是不可以的, 空腹吃螃蟹很容易引起胃痛.
吃螃蟹致人中毒的事件频频发生, 因此进食螃蟹需要禁忌:
不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质, 还含有钙, 磷, 铁和维生素 A 等. 因此不但味道鲜美, 而且营养丰富.
但是如果和水果同食, 很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白, 不容易消化, 加重胃肠负担, 会出现腹泻等症状.
因此, 吃完螃蟹不要马上吃水果, 特别是柿子等含鞣酸高的水果.
忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物, 本身就容易引起腹泻, 而酸奶含有丰富的乳酸菌, 有加快胃肠蠕动的作用.
因此, 酸奶与螃蟹同时食用, 特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况.
忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒, 这很有可能就会引起痛风发作.
螃蟹属于高嘌呤食物, 嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情.
因此, 嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹.
忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹. 吃活螃蟹要蒸熟煮透. 活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外. 螃蟹一旦死亡, 体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉, 有的细菌还产生毒素, 引起食物中毒.
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