文章导读
在我国南方地区干锅牛蛙是特别出名的, 一到菜因为大多数南方地区的气候都比较温暖, 雨水比较多, 正适合牛蛙的生长, 有很多人就发明出来了, 干锅牛蛙的吃法在制作牛蛙的时候, 里面可以加入一些配菜, 例如圆葱, 生菜等等, 吃起来味道会更好, 那么正宗的干锅牛蛙的做法是什么呢?
牛蛙肉有很高的药用价值, 其性平, 味甘, 具有滋补解毒的功效.
干锅牛蛙:
配料: 牛蛙 2 只, 豆酱 1 匙, 酱油量, 盐少许, 白糖少许, 料酒量, 生姜量, 大蒜量, 绿辣椒适量.
烹饪步骤:
1. 牛蛙在买回来后会被清理干净.
2. 洗净并倒入小块.
3. 用料酒, 盐腌 10 分钟.
4. 准备配料.
5. 切好的生姜和压碎的大蒜.
6. 在锅中加入适量的油.
7. 第一个香姜, 大蒜.
8. 加入 1 勺 Pix 县豆瓣油炸红油.
9. 将牛蛙均匀地翻炒.
10. 倒入料酒.
11. 然后倒入酱油搅拌均匀.
12. 最后放入绿色的, 红辣椒, 用少许糖调节火焰.
13. 点燃精炉.
14. 放上经验丰富的牛蛙.
15. 当香味出来时, 你可以吃它, 并在吃之前撒上芝麻.
烹饪小贴士: 手术患者可以促进伤口愈合, 而患有肝脏的, 肺病患者可以显着增加食欲. 此外, 牛蛙皮是一种高品质的乐器材料, 是制作皮革的最佳原料, 高档橡胶可以精制而成; 牛蛙油可以生产出优质的油, 牛蛙垂体是一种高效的催产素, 而牛蛙的废物可以制成优质的饲料. 牛蛙也是很好的实验动物, 是植物保护的忠实守护者. 人工养殖的牛蛙有快速增长, 高产, 低成本, 高价值和高经济效益.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1815015.html