文章导读
荸荠可以说是我们生活中比较常见的一种蔬菜了, 由于这种蔬菜的外形, 看起来特别像马蹄子, 所以又有一些人把它称作为马蹄, 这种蔬菜的外皮颜色是黑紫色的, 但是它里面的颜色却是白色的营养价值是非常高的, 是我国南方地区一种比较常见的蔬菜, 那么荸荠不能和什么一起吃呢?
茡荠来源于印度, 之后传入中国江苏, 广东等地. 它不是用种子直接种植的, 而是用球茎继续繁殖的. 这种东西的价值很高, 但是它并没有与它相克的食物. 也就是说荸荠可以和任何食物一起食用. 荸荠当中含有很多的蛋白质, 碳水化合物以及胡萝卜素和其他维生素等营养元素.
它含有的磷元素比其他蔬菜高几倍. 这种磷元素对我们的人生长发育很有帮助. 它可以促进我们的骨骼和牙齿的生长, 还可以调节体内的新陈代谢. 无论是十几岁的孩子还是成年人都可以食用荸荠. 茡荠具有清理肠道杂物的功能, 它会将肠道中的姜片虫卵清除到体内, 防止它在人的肠胃当中繁殖寄生.
茡荠不仅仅是可以做熟来吃, 它也可以生吃, 因为在煮荸荠的时候营养元素就会丢失. 生吃荸荠之前, 一定要将荸荠外层附着的泥土清洗干净, 然后再食用.
茡荠还具有清热解毒的功能, 在日常生活中如果吃了上火的东西, 也可以用茡荠来降火, 它的降火功能非常良好, 对于发烧的人来说也是非常适合的. 但是茡荠对于某些人来说是不适合吃的, 比如小孩子和老人都应该少吃.
茡荠是属于寒性食物, 老人吃的茡荠太多, 就会引起气急攻心的症状, 而小孩更不适合吃荸荠, 因为小孩子的消化能力比较弱, 抵抗力还比较低, 如果吃太多的茡荠就会导致脾胃变得虚寒, 这对小孩的成长发育是不利的.
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