文章导读
现在人们的生活水平普遍提高, 平时吃的饮食中都是小麦粉, 而玉米面很少出现, 殊不知玉米面其实有更高的营养, 它属于粗粮中的一类, 多吃玉米里面对人体是非常有好处的, 而且玉米面热量比较低, 主要成分是碳水化合物, 其中的矿物质元素和纤维可以给人体细胞提高活性, 也能健脾开胃.
营养价值如下:
1, 面条的主要成份是碳水化合物, 面条中的蛋白质主要是米精蛋白, 氨基酸的组成比较完全, 人体容易消化吸收. 糙面条中的矿物质, 膳食纤维, B 族维生素 (特别是维生素 B1) 含量都较精米面条中的要高, 但面条中的赖氨酸含量较低.
2, 玉米面饼富含丰富营养价值, 营养价值在于健脾养脾, 养胃健胃, 补血养血, 补气益气, 降血脂, 降血压, 祛斑, 抗衰老. 经常用眼的人, 应多吃一些黄色的玉米, 能缓解黄斑变性, 视力下降. 用玉米制作的玉米饼也含有部分叶黄素和玉米黄质, 凭借其强大的抗氧化作用, 可以吸收进入眼球内的有害光线.
扩展资料:
面条的功效与作用:
大米性平, 味甘; 有补中益气, 健脾养胃, 益精强志, 和五脏, 通血脉, 聪耳明目, 止烦, 止渴, 止泻的功效.
玉米的功效与作用:
1, 玉米中的维生素 B6, 烟酸等成分, 具有刺激胃肠蠕动, 加速烘便排泄的特性, 可防治便秘, 肠炎, 肠癌等.
2, 玉米有调中开胃及降血脂, 降低血清胆固醇的功效. 中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关.
3, 常吃玉米 (主食) 会导致营养不良, 不利健康, 若把它当点心食用, 由于玉米是粗粮, 自然有助于肠胃蠕动, 有益健康, 至于减肥, 那肯定是效果甚微的了.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1800371.html