文章导读
在炖鸡汤吃的时候, 一定要加入一些食材, 比如可以加入冬笋, 冬笋用来炖鸡汤非常好, 这会使得鸡蛋味道更鲜美, 而且能够补充丰富的氨基酸以及微量元素, 具有促进肠胃蠕动等作用, 除了加入一些普通食材之外, 还可以加入一些中药炖鸡汤来吃, 下面为大家介绍中药鸡汤的配方.
中药炖鸡汤配方:
中药鸡汤: 山药田七与老母鸡熬汤
制作原料: 二百克老母鸡, 五十克山药, 八克田七, 生姜两片, 三克黄酒, 适量清鸡汤, 适量鸡精, 适量盐.
中药鸡汤的做法大全:
制作方法: 老母鸡洗净切块后放入开水中过一下, 去除血水, 放入炖盅里面, 然后将山药, 田七清洗干净, 也放入炖盅内, 再加入姜片, 鸡精, 适量清鸡汤与黄酒, 用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全, 然后用干净皮筋缠绕封口, 放入蒸笼里蒸两个半小时, 最后加入适量的盐调一下味道即可.
食用功效: 本款鸡汤营养丰富, 富含蛋白质, 皂苷, 胆碱等元素, 可以有效健身强体, 止血养血, 补中益气, 补养精髓, 可以增强肺脏功能, 滋养肠部, 还有养元气, 消肿散瘀的功效.
中药鸡汤: 黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤
制作原料: 二百克老母鸡, 十五克黄芪, 十二克党参, 一片当归, 适量枸杞, 两片生姜, 六克黄酒, 适量清水和盐.
中药鸡汤的做法大全
制作方法: 将老母鸡洗净切块, 放入沸水中过一下, 去除血水, 放入砂锅里面, 加入适量清水, 开始用大火烧, 放入姜片黄酒去一下腥味, 水煮沸后放入黄芪, 党参和当归, 改用小火慢慢熬炖, 出锅的时候放入枸杞和盐就可以了.
食用功效: 黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品, 多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤, 可以生津养血, 补养元气, 尤其适合气血两虚的人食用. 但有一点需要大家注意, 在熬炖此款鸡汤的时候不要放太多的中药材, 适量才是最好的.
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