文章导读
近年来, 由于生活水平的提高使得各种昂贵的坚果食材越来越受到人们的追捧, 其中, 松子就是一种独特的坚果, 其果核非常小, 但是味道却非常的香浓可口. 松子的营养价值非常高, 富含油脂和维生素. 而松子野生的较多, 下面就来看看野生松子生的可以吃吗? 希望大家能够了解一下吧.
野生松子可以吃, 但是它油性大, 会上头.
松子仁, 性味甘温, 含有大量的脂肪, 每 100 克中约含脂肪 63 克. 每 100 克松子仁中含磷质 234 毫克, 对于骨骼, 牙齿发育不全, 患有佝偻病的儿童有辅助治疗作用. 中医认为松子仁具有养血补液, 滋润止咳, 滑肠通便的功效, 可以治疗肺燥咳嗽, 老人津枯肠燥便秘. 松子仁对骨路, 牙齿发育不良有良好的治疗作用, 对毛发生长有促进作用, 有利于生长发育期间少年儿童的面部容貌. 松子的吃法没有过多的讲究, 炒熟后早晚当零食吃, 每次 20 粒, 常吃便可收效. 也可以松子仁 30 克, 粳米 l00 克, 加白糖适量, 煮成松子仁粥, 每天早餐食用.
野生的松子可以炒着吃, 也可以蒸着吃. 具体步骤如下:
一, 炒着吃
1, 将 20 克的白糖融化成 100 毫升的糖水.
2, 把黄沙放入锅内炒干, 炒烫, 然后将糖水倒入炒匀, 等糖烟刚一冒出, 即将松子放入, 不停翻炒.
3, 翻炒五六分钟后, 取几粒松子砸开, 如仁已呈黄色即熟, 筛净沙子, 待松子晾后方可食用.
二, 蒸着吃
1, 将野生松子倒入装满清水的盆中, 浸泡一小时后让松子外壳变软.
2, 将松子捞出, 放入蒸笼中用小火蒸 30 分钟.
3,30 分钟后, 将松子捞出, 放到通风处风干后即可食用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1796277.html