文章导读
每一个成年人都知道, 糖尿病的患者是不能吃糖分高的食物, 因为糖分太高, 吃下去会导致身体的血糖高引起肠道疾病加重, 但是平时又不得不吃一些东西来填饱肚子, 当身边没有什么食物只有面包的时候, 会犹豫究竟要不要吃, 关于面包的糖分高不高的这个问题, 也是很多人关心的.
超市中的速冲糊粉是含糖大户
因为单纯的谷, 豆等磨成的粉口感不佳, 甚至有一种五谷杂豆特有的 "土腥味", 因此, 豆奶粉, 藕粉, 核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感. 有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位, 购买时一定要多注意.
山楂片, 话梅等酸味零食
山楂, 话梅等本身有机酸含量丰富, 口感较酸, 加工中加入大量糖, 口感才能酸甜适宜. 有的山楂片中的糖含量高达 70%~80%; 而话梅的中的糖含量也不示弱, 一般排在配料表第二位, 仅次于梅子.
红烧肉, 鱼香肉丝都是高糖
很多人做菜喜欢用糖调味, 尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味, 一份红烧排骨, 红烧鱼, 鱼香肉丝大概加糖 25~30 克, 红烧肉要加 40~50 克, 最高的是糖醋排骨和糖醋里脊, 每份要加入 75 克左右的糖. 此外, 一些市民喜爱吃的加工肉制品, 如肉干, 肉脯里也含有不少糖.
猕猴桃, 柚子居然比西瓜含糖高
别看西瓜吃起来甜, 其实含糖量仅为 4.2%; 而猕猴桃吃起来较酸, 含糖量却是 10%. 含糖量在 9%~13% 之间的水果还有苹果, 杏, 无花果, 橙子, 荔枝等. 而柿子, 桂圆, 香蕉, 杨梅, 石榴等水果, 含糖量超过了 14%.
酸奶, 面包里也有隐形糖
如果你自己在家做面包或酸奶就会发现, 一般的白面包 100 克中需加入 10-20 克左右白糖, 这还不算其本身的淀粉含量. 酸奶的制作配方是 100 克牛奶配 10 克左右白糖.
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