文章导读
莲子不仅是一种市面上常见的中药材, 也是一种营养丰富的健康食材. 莲子是睡莲科植物的种子, 在中国南北地区都有分布. 莲子的功效有很多, 有着补脾益气, 治疗遗精, 固本培元等多种功效. 上了年纪的人们可以适量食用莲子进行食补, 会对身体有很大的改善. 莲子煲汤是食补中常见的做法, 那么, 莲子煲汤怎么煲才好喝呢?
莲子煲汤好喝的方法有很多种, 下面就来介绍一下.
一, 莲子炖鸡汤
原料: 莲子 60 克, 鲜鸡翅 2 只, 鲜鸡脚 2 只, 调味品适量.
做法
1. 莲子提前半小时在清水中泡发;
2. 将泡发的莲子剥开去除中间的绿色的芯;
3. 鸡翅和鸡脚斩块, 姜四片备用;
4. 锅内烧开水下鸡翅和鸡脚焯一下水, 然后冲干净浮沫;
5. 取一个炖盅, 放入鸡翅, 鸡脚, 姜片, 适量开水;
6. 炖盅上盖, 高压锅加适量清水上盖. 煮至冒气转小火压 25 分钟;
7. 消气之后开盖, 调入适量盐和鸡粉即可.
功效: 健脾止泻, 补肾固精.
二, 桂圆莲子汤
原料: 桂圆 15 克, 莲子 15 克, 白糖适量.
做法
1. 小汤锅内放入水莲子 煮半小时煮到开花是放入龙眼肉;
2. 然后再煮 5 分钟 放入白糖起锅.
功效: 养心, 宁神, 健脾, 补肾.
三, 红豆莲子茯苓汤
原料: 红豆 50 克, 茯苓 10 克, 莲子 30 克, 冰糖少许.
做法
1. 将红豆, 茯苓, 莲子清洗干净;
2. 放入炖锅中, 倒入开水, 大火煮 30 分钟;
3. 转为小火熬 45 分钟, 粥稠后冷却, 加入冰糖调味.
功效: 健脾祛湿, 利水消肿, 补肾固精.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1790662.html